Ingredientes: 1 bolsa de bizcochos de soletilla, 1 tarrina de queso Philadelphia, 2 bricks de nata para montar, 1 cucharada de café instantáneo, 1 taza «Copa de tiramisú exprés»
Categoría: Recetas
Cóctel de gambas
Ingredientes: 300 gr de gambas cocidas (pueden ser crudas y congeladas, o bien langostinos), 5-6 barritas de surimi (opcional), 1 lechuga iceberg, mayonesa, el zumo «Cóctel de gambas»
Lombarda con manzana, pasas y orejones
Ingredientes: 1 kg de lombarda, 2 manzanas reinetas, 2-3 dientes de ajo, un puñado de pasas, orejones al gusto, aceite de oliva virgen extra, sal. «Lombarda con manzana, pasas y orejones»
Tronco de Navidad
Ingredientes:(Para 6 personas) Base de Bizcoyo de Saboya , 50 gr. de harina, 30 gr. de Maizena, 150 gr. de azúcar, 4 huevos, Un pellizco «Tronco de Navidad»
Tarta de naranja
Ingredientes: 175 gr de galletas, 100 gr de mantequilla, 400 gr de queso de untar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 225 gr de azúcar, «Tarta de naranja»
Carpaccio de manzana asada con aire de miel
Ingredientes (20 pax) 15 manzanas reinetas, Canela, 300 gr miel milflores, 0,6 litros de agua, 7 gr de lecitina de soja. Preparación El primer paso, «Carpaccio de manzana asada con aire de miel»
Sorbete de limón al cava
Ingredientes: 1 botella de cava, 1 tarrina de helado de limón o de mandarina. Preparación En el vaso de la batidora, echar la mitad de «Sorbete de limón al cava»
Pulpo con mojo de tomate y ajo asado
Ingredientes (20 pax): 10 patas de pulpo cocido 45 tomates secos, ya hidratados 2 cabezas de ajo Pimentón picante al gusto Pimentón dulce al gusto «Pulpo con mojo de tomate y ajo asado»
Hummus en emulsión al estilo Libanés con crudités de verduras
Ingredientes (20 pax): 500 gr de garbanzos cocidos, Agua al gusto, Mezcla de especias Raz el Hanout, Sal, Pimienta, Pimentón de La Vera dulce, Tahini, «Hummus en emulsión al estilo Libanés con crudités de verduras»
Falso capuccino de hongos con chantilly de queso Idiazábal y cacao ibérico
Ingredientes (20 pax): 2 Kg de setas y champiñones variados 2 cebollas Caldo de verduras Sal, pimienta, salvia Queso Idiazábal Nata vegetal 35% m.g. Preparación «Falso capuccino de hongos con chantilly de queso Idiazábal y cacao ibérico»