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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Segundos

BekoCocina de AutorMartín BerasateguiPescadosSegundos

Rodaballo con limón, tomate y alcaparras, de Martín Berasategui

Adoracion Rodríguez García 2 de abril de 2025

Ingredientes: 1 rodaballo de 1kg., 50 gr de aceite de oliva virgen extra, sal. Para el refrito de limón: 100 gr de aceite de oliva «Rodaballo con limón, tomate y alcaparras, de Martín Berasategui»

CevichesLidlLubinaMarta VeronaPescadosSegundos

Ceviche peruano de lubina – Marta Verona

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2024

Ingredientes: Para la leche de tigre: 12 ramas de apio, 1/2 cebolla morada, 1 trozo de jengibre (del tamaño de 1 dedo gordo), 500 ml «Ceviche peruano de lubina – Marta Verona»

AtúnLidlMarta VeronaPescadosSegundos

Tartar de atún – Marta Verona

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2024

Ingredientes: 240 g de atún rojo fresco, dos cucharaditas de alcaparras, 2 cebolletas, 2 aguacates, 1 mango, 2 cucharadas soperas de salsa Perrins, 4 cucharadas «Tartar de atún – Marta Verona»

jamón curado en tacosLidlMarta VeronaMerluzaPescadosSegundos

Tacos de merluza, zanahoria, curry y salsa tzatziki – Marta Verona

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2024

Ingredientes:4 lomos de merluza, 8 cogollos de lechuga, 8 zanahorias, 8 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de curry en polvo. Para «Tacos de merluza, zanahoria, curry y salsa tzatziki – Marta Verona»

BacalaoEnsaladasLidlMarta VeronaMelitzanosalataPescadosSegundos

Melitzanosalata ensalada templada de bacalao y berenjena – Marta Verona

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2024

Ingredientes:4 lomos de bacalao fresco. Para la melitzanosalata: 4 berenjenas, 2 dientes de ajo, un buen manojo de perejil, 1 limón, una pizca de sal, «Melitzanosalata ensalada templada de bacalao y berenjena – Marta Verona»

BacalaoMar de NoruegaPepa MuñozPescadosSegundosShowcookingSkrei

Skrei noruego: El ‘rey de los Bacalaos’ regresa a España por San Valentín

Adoracion Rodríguez García 15 de febrero de 2024

Vuelve el «pez del amor», un pescado que en Nutriguia.com nos enamora ·La pesca de este “pata negra” acaba de comenzar en Noruega y esta «Skrei noruego: El ‘rey de los Bacalaos’ regresa a España por San Valentín»

CarnesLidlSegundos

Solomillo Wellington con crema de puerro y guisantes con brotes y aceite de eneldo

Adoracion Rodríguez García 18 de diciembre de 2023

Ingredientes: 1 solomillo de ternera (1 kg aprox), 1 lámina de hojaldre, 2 cebolletas, 500 g de champiñones, 100 g de paté con cebolla caramelizada, «Solomillo Wellington con crema de puerro y guisantes con brotes y aceite de eneldo»

PescadosSalmónSalmón noruegoSegundos

Salmón Noruego a baja temperatura con patatas, batatas y vinagreta de salsa Worcestershire

Adoracion Rodríguez García 11 de diciembre de 2023

Ingredientes (8-10 personas): 1/2 lomo de Salmón Noruego (aprox 1,800 kg), 6-8 patatas, 3-4 batatas, aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla, pimienta blanca molida, «Salmón Noruego a baja temperatura con patatas, batatas y vinagreta de salsa Worcestershire»

Mar de NoruegaPescadosSalmón noruegoSegundos

Cazuela de salmón fresco noruego al horno, azafrán y calabaza

Adoracion Rodríguez García 28 de noviembre de 2023

Preparación1. En una olla con leche agregar la espina de salmón noruego, azafrán, laurel, sal y pimienta. Mientras hierve durante unos 20 minutos a fuego «Cazuela de salmón fresco noruego al horno, azafrán y calabaza»

Pescado azulPescadosSalmón noruegoSegundos

Salmón noruego en láminas sobre gulas salteadas en ajo, guindilla y caldo corto de hongos

Adoracion Rodríguez García 28 de noviembre de 2023

Ingredientes (4 personas): Preparación

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