Ingredientes Salsa de yogur:250 g de yogur griego20 g de zumo de limón10 g de aceite de oliva2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)1 «Hamburguesas de batata y espinacas a la thermomix (TM31 y TM5)»
Etiqueta: Primeros
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma, a la thermomix (TM6, TM5, TM31)
Pan de cúrcuma:170 g de leche150 g de agua2 cucharaditas de cúrcuma molida1 cucharadita de azúcar10 g de aceite25 g de levadura prensada fresca460 g «Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma, a la thermomix (TM6, TM5, TM31)»
Cocido madrileño de la abuela Elena
Ingredientes (para 6 personas): 300-500gr de garbanzos, ½ Kg de Morcillo (cortado a lo largo), ¼ de gallina, 2 huesos (1 de rodilla y 1 «Cocido madrileño de la abuela Elena»
Cocido Madrileño
Ingredientes (Para 6 personas): 1/2 kilo de garbanzos, 100 gramos de tocino salado, 1 trozo de jamón, 1/2 kilo de carne, 100 gramos de chorizo, «Cocido Madrileño»
Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo
¿Cómo hacer the real “salsa al pomodoro” ?Preparar una salsa de tomate italiana es pan comido. Solo necesitamos algunos pocos ingredientes y una buena playlist «Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo»
Tortilla del siglo XXI
Ferran Adrià-Paco Roncero Ingredientes: Para el sabayón: 80 ml. de agua, sal fina, yema pasteurizada. Para la cebolla: sal fina, 1 kg. de cebollas peladas. «Tortilla del siglo XXI»
Risotto primavera
Ingredientes ( 4 personas) 250 gr de arroz arborio, 2 chalotas picadas, 20 gr de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de «Risotto primavera»
Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre
Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina 120 ml de agua fría Una pizca de sal Para el relleno 200 g de guisantes 100 «Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre»
Pisto (Con Thermomix)
Preparación: 10 min Cocinado: 45 min Dificultad: baja Raciones: 6 Nutrientes por 1 ración: Energía 792 kJ, Energía 189 kcal, Proteínas 2.56 g, Hidratos de carbono 8.28 g, «Pisto (Con Thermomix)»
Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)
Preparacón: 10 min Cocinado: 2 h 50 min Dificultad: baja Raciones: 4 Nutrientes por 1 ración: Energía 1365.0 kJ, Energía 326 kcal, Proteínas 18.4 g, Hidratos de carbono «Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)»