Un arroz con DO Valencia. El chef valenciano, cuarta generación al frente de un negocio centenario, desveló en Madrid Fusión 2025 los secretos de la «El secreto de la paella «ortodoxa» de Vicente Rioja es el arroz de Valencia»
Etiqueta: Arroces
Arroz pilaf a mi manera
Ingredientes: 400 -500 g Arroz Basmati, 1 cebolla grande, 3-4 dientes de ajo, un puñado de piñones o de almendras al natural o/y nueces de «Arroz pilaf a mi manera»
Risotto al radicchio Trevigiano e fonduta di Taleggio D.O.P. – Risotto a la achicoria
Ingredientes (4 personas): 400 g arroz Carnaroli, 300 gr radicchio Trevigiano, 200 g queso Taleggio, 2 chalotas trituradas, 100 gr de mantequilla, caldo vegetal que «Risotto al radicchio Trevigiano e fonduta di Taleggio D.O.P. – Risotto a la achicoria»
Arrozitos, 10 años de buen hacer en el servicio de arroces a domicilio
Tu sólo tienes que elegir el o los que prefieres comer, y ellos te los llevan a casa. Pioneros en este campo, y con tres «Arrozitos, 10 años de buen hacer en el servicio de arroces a domicilio»
Poke de salmón noruego
Este plato es pura tendencia gastronómica, como te contamos en Nutriguia.com. La clave: Llenar tu plato de color con ingredientes como el aguacate, el mango, «Poke de salmón noruego»
Risotto de carne de conejo con cítricos
Seguro que has probado miles de risottos en tu vida…¡pero ninguno como este! Con el toque especial de los cítricos…¡no hay otro risotto igual! Y además es «Risotto de carne de conejo con cítricos»
Mashi
Ingredientes 600 gramos de arroz 250 gramos de carne picada 2 cucharadas de almendras 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de pistachos 1 cucharada de «Mashi»
Fatta (arroz egipcio)
Ingredientes 1 vaso de Arroz 1 vaso de agua 1 vaso de caldo de Pollo 2 barras de Pan integral 4 dientes de ajo Medio «Fatta (arroz egipcio)»
Ricard Camarena defiende los arrozales de la Albufera
La D.O. Arròs de València participa en un proyecto de promoción europeo para divulgar la sostenibilidad del cultivo de arroz de la Albufera y su «Ricard Camarena defiende los arrozales de la Albufera»
EXTREM Puro Extremadura y Arròs Dénia, Extremadura y Valencia, se unen para poner en valor el arroz a banda
Y han hecho un viaje juntos, en el capítulo 6 de “A quién se le ocurre” a la cuna del mejor arroz del planeta, a la Finca Rincón del «EXTREM Puro Extremadura y Arròs Dénia, Extremadura y Valencia, se unen para poner en valor el arroz a banda»