La palabra halvah se emplea para distinguir entre muchas variedades de dulces basados en pasta de sésamo. Una mezcla de dátiles de tierra, miel, semillas de sésamo «Halvah o Halawi»
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Mashi
Ingredientes 600 gramos de arroz 250 gramos de carne picada 2 cucharadas de almendras 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de pistachos 1 cucharada de «Mashi»
Korrat (puerros)
Ingredientes: 1 kg de puerros 2-3 dientes de ajo, machacado 1 cucharada de azúcar 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 El jugo «Korrat (puerros)»
Makroud (Dulce egipcio)
Ingredientes Para 10 pastas grandes: 250 gr sémola de trigo 72 gramos dátiles deshuesados 143 gr azúcar 143 gr agua templada canela molida 1 sobre «Makroud (Dulce egipcio)»
Fatta (arroz egipcio)
Ingredientes 1 vaso de Arroz 1 vaso de agua 1 vaso de caldo de Pollo 2 barras de Pan integral 4 dientes de ajo Medio «Fatta (arroz egipcio)»
Pollo con almendras y piñones
Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla mediana, 1 puñado de almendras peladas, 1 puñado de piñones, vinagre, aceite, sal, pimienta, canela, espliego, cilantro verde. Preparación: Salpimentar «Pollo con almendras y piñones»