Con una veintena de restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoza y Tenerife Ayer tuvo lugar la presentación del III Festival de la Tapa Peruana-Cocinas Regionales «Ha comenzado el III Festival de la Tapa Peruana -La Ruta de las Cocinas Regionales»
Ingredientes: Crema de hongos: 2 Cebolletas, 2 Chalotas, 80gr Mantequilla, 100g Boletus, 100g de champiñones, 20ml de Málaga Virgen, 800ml Caldo de pollo, 100ml Caldo «Crema de boletus y champiñones con emulsión de avellana»
La colaboración con María Escoté transforma los icónicos packagings de Manolo Bakes, cajas, sleeves y bolsas, en piezas de moda llenas de energía con el «Manolo Bakes y María Escoté tiñen de color la vuelta a la rutina: nuevo Manolito y Palmita Berry Violet»
Y que en Nutriguia.com lo redescubrimos ayer, 17 de septiembre, en un interesante showcooking de la mano del Masterchef Fabián León y de la madrileña «Champiñones y Setas Europeas, un tesoro por descubrir»
Ingredientes (10 personas):1,5 kg de champiñones blancos (en cuartos), 375 g de otras setas cultivadas (shiitake, pleurotus, portobello…), 2 cebollas medianas (picadas finas), 5 dientes «Curry de champiñones blancos con cardamomo y basmati, de Fabián León»
La Ruta de la Arepa arrancará el sábado 13 de septiembre, coincidiendo con el Día Mundial de la Arepa, y culminará el 6 de octubre «Boris Izaguirre da el pistoletazo de salida a la Ruta de la Arepa 2025»
Convierte tu casa en hotel de lujo 4 estrellas a precios muy asequibles ECO-ONE, start-up líder en sostenibilidad hotelera en España, sorprende con una acción «El hotel ME Madrid Reina Victoria cierra sus puertas y ECO-ONE vende todos sus muebles en un mercadillo para particulares»
Hay que anotarlo en el calendario: la primera cita gastro después del verano. Las Cocinas Regionales del Perú protagonizarán la III edición del Festival de «Vuelve el Festival de la Tapa Peruana en Madrid: III Edición, del 23 de septiembre al 5 de octubre»
El próximo día 13 de septiembre, Finca Villacreces despedirá el verano y dará la bienvenida al otoño en su cita anual – Villacreces Sunset -, «Villacreces Sunset, la cita con el atardecer de la milla de oro del vino»
El entrante más apetecible, sin duda. Ferrán Adrià dijo de él que es «la mejor crema fría del mundo» y no exageraba nada. Lo tiene «Gazpacho, el plato estrella del verano»
