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Etiqueta: Aves

ArrocesAvesCocina internacionalPrimerosRepublica Dominicana

Bandera – República Dominicana

Adoracion Rodríguez García 20 de septiembre de 2020 No Comments

La bandera es lo que los habitantes de República Dominicana llaman comida típica para el almuerzo. Este platillo es la insignia tricolor llevada a la «Bandera – República Dominicana»

AvesCocina internacionalPortugalSegundos

Pollo en cazuela de barro de Alcobaça

Adoracion Rodríguez García 30 de agosto de 2020 No Comments

Ingredientes: 1 pollo de corral troceado, 1/2 kg de patatas pequeñas nuevas, 200 gr de bacon, 2 cebollas, 2 tomates, 1 zanahoria, 4 dientes de «Pollo en cazuela de barro de Alcobaça»

AvesBeliceCocina internacionalCocina mayaPrimerosSopas

Chimole – Belice

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2020 No Comments

La gastronomía de Belice es una explosión de sabores debido a las múltiples influencias de los países cercanos a su cocina. Este guiso, muy parecido «Chimole – Belice»

AvesCocina de AutorMadridManuela CarmenaSegundos

Pollo al curry de Manuela Carmena

Adoracion Rodríguez García 16 de abril de 2020 No Comments

Ingredientes: 800 gr de pechugas de pollo, 2 cebollas grandes, 200 gr de pasas, 2 pastillas de caldo de ave, 3 cucharadas de curry en «Pollo al curry de Manuela Carmena»

AvesCocina TradicionalSegundos

Cuellos de pollo en salsa

Manuel Zamora 15 de abril de 2020 No Comments

Ingredientes (para 1 kilo): 1 kilo de cuellos de pollo, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 botellín de cerveza, 1 vaso de vino blanco, «Cuellos de pollo en salsa»

AvesCarnesCocina internacionalPerúSegundos

Ají de gallina

Adoracion Rodríguez García 28 de julio de 2018 No Comments

Ingredientes: 1 pechuga de gallina, 1 hoja de laurel, 2 tazas de mixtura de verduras (zanahoria, apio y poro), un pan francés, 2 tazas de «Ají de gallina»

AvesCarnesSegundosThermomix

Arepas de pollo y aguacate ´Reina Pepiada`

Adoracion Rodríguez García 16 de enero de 2018 No Comments

(TM31, TM5) Ingredientes: Arepas: 230 g de harina de maíz amarillo precocido (o de maíz blanco), 380 g de agua, 1 cucharadita de sal. Relleno: «Arepas de pollo y aguacate ´Reina Pepiada`»

AvesBorja PlazaCarnesCocina de AutorSegundos

Pavo relleno de manzana y frutos rojos

Adoracion Rodríguez García 31 de diciembre de 2017 No Comments

Ingredientes: 1 pechuga de pavo, 1 manzana Golden, 150 gr de frutos rojos del bosque, 4 dientes de ajo pequeños, 200 ml. de vino de «Pavo relleno de manzana y frutos rojos»

AvesCarnesSegundos

Pavo trufado

Adoracion Rodríguez García 31 de diciembre de 2016 No Comments

Ingredientes: 1 pavo de 3 kg, 1 lata de trufas negras, 150 gr de mantequilla, 1/2 l. de caldo hecho con los despojos del ave, «Pavo trufado»

AvesCarnesSegundos

Pavo relleno de carne, jamón y manzana

Adoracion Rodríguez García 31 de diciembre de 2016 No Comments

Ingredientes: 1 pavo de unos 4 kilos, 250 gr de carne magra de cerdo, 250 gr de carne de ternera, 80 gr de jamón serrano, «Pavo relleno de carne, jamón y manzana»

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