A la fondue de carne se la conoce tradicionalmente como Bourguignone (borgoñona). A pesar de este nombre, también es de origen suizo, como la de «Fondue de carne ¡sabrosa y divertida!»
Etiqueta: Carnes
Shepherd’s Pie – Pastel de carne, de Sonia Peronaci
Ingredientes: PARA LA CARNE: 800 gr de carne de cordero picada 4 cucharadas de pasta de tomate concentrado* 150 gr de guisantes congelados «Shepherd’s Pie – Pastel de carne, de Sonia Peronaci»
Fideuá tostada de carne de conejo y verduras
Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocinado: 12 min. Ingredientes (para 2 raciones): 400 gr de ternuras de conejo, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, «Fideuá tostada de carne de conejo y verduras»
Nuggets de carne de conejo
Tiempo de preparación: 9 min. Tiempo de cocinado: 15 min. Ingredientes (para 2 raciones): ½ kg de ternuras de conejo, 1 sobre de aliño para barbacoa, «Nuggets de carne de conejo»
Ensaladilla rusa con carne de conejo y pepinillos dulces
Tiempo de preparación: 2 min. Tiempo de cocinado: 20 min. Ingredientes (para 2 raciones): 200 gr. lomos de conejo, 200 gr. preparado para ensaladilla congelado, Mayonesa, «Ensaladilla rusa con carne de conejo y pepinillos dulces»
Lasaña de jamón y queso
Ingredientes: 1 paquete de placas de lasaña, 1 lata grande de tomate pelado, 4 dientes de ajo, 400 gr de jamón de York en lonchas, «Lasaña de jamón y queso»
Nuggets de carne de conejo
Tiempo de preparación: 9 min. Tiempo de cocinado: 15 min. Ingredientes (para 2 raciones): ½ kg de ternuras de conejo, 1 sobre de aliño para «Nuggets de carne de conejo»
Lentejas con codillo
Ingredientes 1 codillo de cerdo, 400-500 gr de lentejas Tierra de Campo, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 tomates, 1 puerro, 1 ramita de «Lentejas con codillo»
Lentejas con salchichas
Ingredientes 400-500 gr de lentejas Tierra de Campos, 1 cebolla pequeña, 2 clavos, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 12 salchichas «Lentejas con salchichas»
Sancocho panameño – Panamá
El sancocho es una sopa típica de Panamá en la que los protagonistas son el pollo y las patatas. Ingredientes: 1,5 kg de pollo, 1 «Sancocho panameño – Panamá»