España es «un país de casquería», eso es así. A algunos les gusta más y otros no la han probado lo suficiente. Ni conocen la «30 de octubre: La casquería, patrimonio gastronómico español, celebra la primera edición de su Día Mundial»
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Casi el 50% de la grasa del lomo de cerdo de capa blanca es monoinsaturada, igual que la grasa del aceite de oliva
INTERPORC ha organizado el “Taller de alimentación y el papel de la carne de cerdo de capa blanca” para los alumnos de 5º y 6º «Casi el 50% de la grasa del lomo de cerdo de capa blanca es monoinsaturada, igual que la grasa del aceite de oliva»