Honestamente artesanal. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de Reyes del «Pan.Delirio. un libro que es todo un regalazo»
Etiqueta: Libros
Cocinar el Mediterráneo. Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa
Un libro de Joan Roca y Salvador Brugués. Con fotografías de Joan Pujol-Creus De este libro nos gusta todo, el contenido, el continente, la sencillez «Cocinar el Mediterráneo. Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa»
100 recetas sin recetas Sin necesidad de receta, ¡la foto lo dice todo!
Hoy traemos a nuestra web un libro de recetas muy visual, esencialmente visual, y a todo color, para cocinar de la forma más intuitiva, espontánea, «100 recetas sin recetas Sin necesidad de receta, ¡la foto lo dice todo!»
Entre Humo. El Ahumado: el ingrediente invisible
«Ahumar es el arte de perfumar un alimento con la combustión incompleta del fuego», nos dice Juan Manuel Benayas Blanco, el autor de este manual «Entre Humo. El Ahumado: el ingrediente invisible»
Los diez del Titanic
El próximo 15 de abril se cumplen 111 años del hundimiento del Titanic. Un hecho histórico que nos apasiona. Lo hemos revivido mil veces gracias «Los diez del Titanic»
Recetas para ser feliz. El camino a la felicidad en 75 platos
Este no es un libro convencional de cocina, sino que va mucho más allá. No contiene solo recetas, sino que resume todo el mundo y «Recetas para ser feliz. El camino a la felicidad en 75 platos»
Pizza diferente con base de zanahoria
Ingredientes:400 g de zanahoria cocida, 70 g de harina de avena o garbanzo, 1 cucharadita de ajo en polvo, oréganoPara acompañar la masa: 200 ml «Pizza diferente con base de zanahoria»
Pollo en escabeche en olla rápida
Ingredientes:1 pechuga de pollo de corral entera, 2 cucharadas de AOVE, 2 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 2 pimientos verdes italianos, 100 ml de «Pollo en escabeche en olla rápida»
Ramen en olla rápida
Ingredientes:800 ml de caldo de carne. Para el tare: 600 ml salsa de soja, 600 ml agua, 40 ml de sake, 40 ml de mirin, «Ramen en olla rápida»
Mejillones al vapor en olla rápida
Ingredientes:1,5 kg de mejillones, 600 ml de agua. Tiempo de cocinado en 2 minutos, utilizaremos la olla y el cestillo. Preparación:1 Lavar y limpiar los «Mejillones al vapor en olla rápida»