Honestamente artesanal. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de Reyes del «Pan.Delirio. un libro que es todo un regalazo»
Etiqueta: PanDelirio
Caracolas de crema y pasas al ron Pan.Delirio
Ingredientes:1 kg de restos de masa hojaldrada en crudo, 500 g de crema pastelera (receta en la página 87 del libro Pan.Delirio), 500 g de «Caracolas de crema y pasas al ron Pan.Delirio»
Delirios de Pan.Delirio – Mini roscones de Reyes
Ingredientes:60 g de masa de roscón, varios huevos, pizca de sal, naranja confitada, almendra laminada o en granopizca de azúcar, agua. Preparación De interés: Ver «Delirios de Pan.Delirio – Mini roscones de Reyes»
Pan con tomates asados cherry Pan.Delirio
Ingredientes: Para el horneado: 320 g de tomate cherry kumato, 36 g de aceite de oliva virgen extra, 6 g de sal en escamas, 12 «Pan con tomates asados cherry Pan.Delirio»