Ingredientes: Para el horneado: 320 g de tomate cherry kumato, 36 g de aceite de oliva virgen extra, 6 g de sal en escamas, 12 «Pan con tomates asados cherry Pan.Delirio»
Etiqueta: Panes
Pan artesanal con chocolate, aceite y sal, de Quique Dacosta
Ingredientes: Preparación: De interés Una excelente receta del libro Wake up! de Sara Cucala, del chef Quique Dacosta. Es un recetario caprichoso con las mejores «Pan artesanal con chocolate, aceite y sal, de Quique Dacosta»
3 de noviembre, Día mundial del Sándwich
El nombre deriva del IV conde de Sandwich, quien hace casi 300 años desarrolló este plato para satisfacer el apetito sin dejar de lado sus «3 de noviembre, Día mundial del Sándwich»
Irish Soda Bread- Pan de soda integral, por Tim O’Sullivan de Renvyle House, Galway
Ingredientes (1 hogaza): 250 gr de harina integral 220 gr de harina blanca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura «Irish Soda Bread- Pan de soda integral, por Tim O’Sullivan de Renvyle House, Galway»
Pan rápido (con Thermomix)
Ingredientes 250 g de agua, 1 sobre de levadura de panadería deshidratada, 500 g de harina de fuerza o en su lugar 500 g de «Pan rápido (con Thermomix)»
Tres razones para comer pan
Los cereales, entre los que se incluye el pan, constituyen la base de la Dieta Mediterránea El pan contiene hidratos de carbono complejos, cierta cantidad «Tres razones para comer pan»
Regañás con ajonjolí
La regañá o regañada es una especie de torta dura y muy fina de pan, típica de la provincia de Sevilla. Su textura es similar «Regañás con ajonjolí»
Hogaza de vino tinto con nueces
Tiempo de preparación: 20 min. Tiempo de cocinado: 15 horas y 30 min. Ingredientes Masa madre: 75 g de harina integral, 75 g de agua, «Hogaza de vino tinto con nueces»
Pan integral con salvado y ciruelas pasas
Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocinado: 2 horas y 50 min. Ingredientes Fermento natural (de masa ácida): 150 g de fermento natural (ver «Pan integral con salvado y ciruelas pasas»
Descubre seis verdades sobre el pan
Día Mundial del pan las guías alimentarias aconsejan incluir de 4 a 6 raciones de cereales al día, entre los que se incluyen el pan «Descubre seis verdades sobre el pan»