El 75% de los niños que no toman pan argumentan que prefieren otros alimentos como bollería según una encuesta de Ikerfel. Los expertos nutricionistas recomiendan «Casi el 40% de los hogares españoles con niños consume menos pan del recomendable»
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Pan de jamón venezolano a la thermomix
Ingredientes (12 raciones, un pan de 1.200 gramos aprox.): 150 gr de jamón de York, 100 gr de aceitunas verdes sin hueso. Para la masa: «Pan de jamón venezolano a la thermomix»
Los Panes elaborados con cereales ancestrales presentan beneficios para la salud
La escaña (Triticum monococcum) fue uno de los primeros cereales cultivados por el hombre Los resultados del estudio se han publicado en la revista científica «Los Panes elaborados con cereales ancestrales presentan beneficios para la salud»
El pan candeal tiene mejores propiedades para la digestión
La Universidad de Valladolid desarrolla el primer estudio sobre la corteza y la miga de varios tipos de pan y rompe algún mito sobre estos «El pan candeal tiene mejores propiedades para la digestión»
El pan integral no es más ‘saludable’ que el blanco
Un estudio publicado en Cell Metabolism examina las peculiaridades del pan blanco y el integral para averiguar cuál es más sano. Los investigadores han analizado «El pan integral no es más ‘saludable’ que el blanco»
El pan, protagonista de las tradicionales torrijas de Semana Santa
El consumo de torrijas durante Semana Santa se generaliza llegando a convertirse en una tradición gastronómica ineludible Según expertos en repostería, un buen pan es «El pan, protagonista de las tradicionales torrijas de Semana Santa»
Pan de jamón venezolano II
Ingredientes (12 personas): 1 kilo de harina de trigo, 1 taza de agua tibia, 3 cucharadas de levadura para pan, 4 cucharadas de azúcar, 100 «Pan de jamón venezolano II»
Pan de jamón venezolano
Ingredientes: 400 grs de harina, 250 gr de jamón de York, 12 grs de levadura fresca, 150 grs de agua tibia, 80 grs de leche, «Pan de jamón venezolano»
Pan integral con nueces y pasas
Ingredientes (para un molde de 30 cm. de largo): 2 tazas de harina normal,, 1 ½ tazas de harina integral, ½ taza de salvado, 1 «Pan integral con nueces y pasas»
El pan, protagonista internacional en Navidad
El pan navideño alemán Christstollen de Dresdner cuenta con Indicación Geográfica Protegida La tradición italiana de comer Panettone ya se ha instalado en otros países «El pan, protagonista internacional en Navidad»