Ingredientes:800 ml de caldo de carne. Para el tare: 600 ml salsa de soja, 600 ml agua, 40 ml de sake, 40 ml de mirin, «Ramen en olla rápida»
Etiqueta: Pasta
Nueva edición de Authentic Italian Table: ‘Salud y bienestar’ para todos
El pasado martes 31 de mayo en Nutriguia.com asistimos a una nueva edición (¡por suerte ya presencial!) de Authentic Italian ,organizada por la Cámara de Comercio e Industria «Nueva edición de Authentic Italian Table: ‘Salud y bienestar’ para todos»
Grupo Ottica nos presenta a su hermano italiano: el restaurante Ottilia Ristobar ¡No te pierdas sus pizzas de larga fermentación!
Nace una nueva referencia del Grupo Ottica, el restaurante Ottilia Ristobar. Hoy damos la bienvenida a un restaurante 100% italiano, donde destacan las pizzas elaboradas «Grupo Ottica nos presenta a su hermano italiano: el restaurante Ottilia Ristobar ¡No te pierdas sus pizzas de larga fermentación!»
Espagueti con Grana Padano, azafrán y ragú de setas salvajes
Ingredientes 400g de espaguetis 1.3L de caldo de verduras 25g de anchoas picadas 2 g de hebras de azafrán 60 g de mantequilla 120g Grana «Espagueti con Grana Padano, azafrán y ragú de setas salvajes»
Canelones de calabacín rellenos de gambas y setas con salsa de tomate y Grana Padano
Ingredientes Para el sofrito: 2 cebollas medianas 2 calabacines 500 gr de champiñones o setas de temporada 12 gambas frescas o congeladas 2 dientes de «Canelones de calabacín rellenos de gambas y setas con salsa de tomate y Grana Padano»
Lasaña de verduras con crema de Grana Padano
Ingredientes Para la lasaña: 1 paquete de pasta para lasaña 2 latas de tomate frito estilo natural 2 zanahorias picadas 1 berenjena picada 1 calabacín «Lasaña de verduras con crema de Grana Padano»
Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo
¿Cómo hacer the real “salsa al pomodoro” ?Preparar una salsa de tomate italiana es pan comido. Solo necesitamos algunos pocos ingredientes y una buena playlist «Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo»
Pizza Margherita y sus «topings» by restaurante Bel Mondo
Ingredientes: Para la masa de la pizza (Para 4 pizzas de 30 cm de diámetro): 50gr de harina tT45, T0 (o T00 en la tipología «Pizza Margherita y sus «topings» by restaurante Bel Mondo»
Masa de pizza napoletana/Pizza napolitana original by restaurante Bel Mondo
Per 2 pizze: Tiempo de preparación: 25 minutos. Levitación/reposo: 8 horas Ingredientes(para 4 pizzas de 30 cm de diámetro) 600 g de Harina de fuerza «Masa de pizza napoletana/Pizza napolitana original by restaurante Bel Mondo»
LA GRAN CARBONARA Espaguetis con pecorino y guanciale/Espaguetis con queso pecorino y careta o carrillos de cerdo (chacina italiana)
Per 4 amici. Tiempo de preparación: 20 minutos / Tiempo de cocción: 15 minutos INGREDIENTI3 huevos + 6 yemas90 g de queso pecorino rallado90 g «LA GRAN CARBONARA Espaguetis con pecorino y guanciale/Espaguetis con queso pecorino y careta o carrillos de cerdo (chacina italiana)»