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Etiqueta: Italia

Cocina internacionalDulcesItaliaMaría Jesús Gil de AntuñanoPostresTartastiramisú

Copa de tiramisú rápido

Adoracion Rodríguez García 19 de marzo de 2021 No Comments

Ingredientes: 4 magdalenas (se puede hacer con tortas de Alcázar), 1 vaso de agua de café muy fuerte (se puede hacer con Nescafé y azúcar), «Copa de tiramisú rápido»

ArrocesCocina internacionalItaliaPrimerosVerduras

Risotto primavera

Adoracion Rodríguez García 17 de febrero de 2021 No Comments

Ingredientes ( 4 personas) 250 gr de arroz arborio, 2 chalotas picadas, 20 gr de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de «Risotto primavera»

Cocina de AutorCocina internacionalItaliaManuel LunaPastaPrimeros

Raviolis de rúcula de Trattoria Santarcangelo

Adoracion Rodríguez García 23 de octubre de 2020 No Comments

Ingredientes: Para la masa: 400 gr. de harina de trigo, 4huevos, 20 ml. de agua, 20 ml de aceite de oliva. Para el relleno: 400 «Raviolis de rúcula de Trattoria Santarcangelo»

Cocina internacionalEntrantesItaliaParmesanoQuesos

Bocaditos de Focaccia con Patmigiano Reggiano, romero y tomate cherry

Manuel Zamora 17 de diciembre de 2019 No Comments

Ingredientes (para 8 personas): 150 g de harina O, 150 g de harina de Manitoba, 1 sobre de levadura de cerveza deshidratada, 120 g de «Bocaditos de Focaccia con Patmigiano Reggiano, romero y tomate cherry»

Cocina de AutorCocina internacionalDulcesItaliaMartín BerasateguiPostres

Tiramisú de Astigarraga

Adoracion Rodríguez García 1 de octubre de 2019 No Comments

Ingredientes:2 huevos enteros, 160 g. de azúcar, 2 dl de nata montada (nata líquida + una pizca de sal), 450 g. de queso mascarpone. Además: «Tiramisú de Astigarraga»

Cocina de AutorCocina internacionalItaliaMaría Jesús Gil de AntuñanoPrimerosVerduras

Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria

Adoracion Rodríguez García 13 de marzo de 2019 No Comments

Ingredientes: 6 tomates maduros y duros, 100 gr. de pan de baguette de víspera, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de «Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria»

Cocina internacionalDulcesItaliaPostresTartastiramisú

Semifrío de tiramisú

Adoracion Rodríguez García 27 de julio de 2016 No Comments

Ingredientes: 1/4 de litro de leche, 3 cucharadas de vino de Oporto, 1 sobre de Nescafé (2 cucharaditas), 3 cucharadas de cacao en polvo, 1/2 «Semifrío de tiramisú»

Cocina internacionalDulcesItaliaPostrestarta tiramisúTartas

Copa de tiramisú exprés

Adoracion Rodríguez García 29 de diciembre de 2015 No Comments

Ingredientes: 1 bolsa de bizcochos de soletilla, 1 tarrina de queso Philadelphia, 2 bricks de nata para montar, 1 cucharada de café instantáneo, 1 taza «Copa de tiramisú exprés»

ArrocesCocina internacionalItaliaSegundos

Risotto Amarone o Risotto all’amarone

Adoracion Rodríguez García 26 de mayo de 2015 No Comments

Ingredientes (4 personas): 320 gr de arroz especial risotto (si es posible, en Verona suelen emplear Vialone Nano), 60 gr de queso Monte Veronese rallado «Risotto Amarone o Risotto all’amarone»

Cocina internacionalDulcesItaliaPostresTartas

Tiramisú de kiwi Zespri SunGold

Adoracion Rodríguez García 30 de junio de 2014 No Comments

Ingredientes: Para la Crema: 3 huevos, 60 g de azúcar glacé, 20 g de amaretto, 150 g de queso mascarpone. Para la Galleta: 40 g «Tiramisú de kiwi Zespri SunGold»

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