El Torrezno de Soria se fusiona con uno de los platos de pasta estrella de la cocina italiana, los espaguetis a la carbonara, dando un «¿Sabes qué es la Carbonara de Soria?»
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Cocineros españoles participantes de Soria Gastronómica 2012
Andoni Aduriz Es uno de nuestros más prestigiosos cocineros españoles, su restaurante Mugariz está reconocido con 2 estrellas Michelín. En su cocina y en sus «Cocineros españoles participantes de Soria Gastronómica 2012»
Chefs extranjeros en Soria Gastronómica 2012
Fred Chappuis Un magnífico cocinero canadiense con gran inquietud por la cocina micológica a través de las especies de su país, como la llamativa seta «Chefs extranjeros en Soria Gastronómica 2012»