Hoy traemos a nuestra web un libro de recetas muy visual, esencialmente visual, y a todo color, para cocinar de la forma más intuitiva, espontánea, rápida y práctica posible. Y además hacer unas recetas no-recetas sencillísimas y muy vistosas. Lo nunca visto, uno de los libros de recetas más originales y sencillos de seguir al pie de la foto, en este caso no al pie de la letra, porque letra lo que se dice letra, tiene algo, pero lo mínimo posible. En este caso cada imagen vale más que mil palabras.

No hace falta receta cuando una fotografía lo dice todo. En cada imagen están detallados todos los ingredientes, con todas las explicaciones, las cantidades y toda la información necesaria que hay que tener en cuenta antes de servir.
Ensaladas, platos cocinados a fuego lento, gratinados, postres… Organizadas según las estaciones, las recetas de Sophie son tan deliciosas como fáciles de preparar.
«Tenéis en vuestras manos el libro más fácil del mundo«, nos dice la autora. También el libro de cocina más original. «He hecho este libro para las personas que van con prisas o que no se atreven a cocinar«.
Sólo tienes que echarle un vistazo a la receta, después «basta con preparar todos los ingredientes, y a continuación, cocerlos – o no- en los recipientes propuestos». No hace falta dorar la preparación, ni controlar su cocción. «Mis recetas son tan simples que pronto captaréis visualmente cómo juntar o preparar vuestros ingredientes«, nos dice Sophie.

El libro cuenta con una introducción de la autora, donde explica cómo funciona el manual, el significado de los pictogramas, consejos para las hierbas que utiliza, etc.

El título nos ha sorprendido y la filosofía que plasma a lo largo de sus páginas todavía más. No hace falta receta cuando una fotografía lo dice todo, esa es la clave. En cada imagen están detallados todos los ingredientes, con todas las explicaciones, las cantidades y toda la información necesaria que hay que tener en cuenta antes de servir.

Dividido en Entrantes, Platos y Postres, con propuestas para cada temporada (primavera, verano, otoño e invierno) me apetece muchísimo hacer algunas de estas picto-recetas, como el Tartare de atún con cítricos y los Vasitos de cangrejo y tzatziki, entre los primeros; la Sopa de lasaña y los Muslitos de pollo, salsa barbacoa y boniatos, entre los platos principales, y el Café goloso, la Pavlova express y el Pudin de bizcocho, entre los postres. ¡Buen provecho!

Sophie Dudemaine

Después de trabajar con algunos de los mejores chefs del mundo, empezó a cocinar en casa. En el año 2000, después del éxito en mercados y tiendas gracias a sus pasteles, publicó Les Cakes de Sophie. Desde entonces, su éxito ha ido aumentando, con best-sellers, pero también con su propio programa semanal en televisión francesa. Actualmente, regenta su propio establecimiento con propuestas gastronómicas y de descanso.

Datos:

• Título: 100 recetas sin recetas
• Autora: Sophie Dudemaine
• Fotografías: Rina Nurra
• Estilismo: Virginie Martín
• Precio: 23,20€
• Editorial: Lectio Ediciones
• Colección: Recetas sin recetas, núm. 1
• ISBN: 978-84-18735-37-0
• Número de páginas: 224
• Formato: 19 x 25,5 cm
• Encuadernación: rústica
• Fecha primera edición: Enero de 2024