Vuelve el «pez del amor», un pescado que en Nutriguia.com nos enamora ·La pesca de este “pata negra” acaba de comenzar en Noruega y esta «Skrei noruego: El ‘rey de los Bacalaos’ regresa a España por San Valentín»
Etiqueta: Skrei
Bacalao noruego estofado mediterráneo
Ingredientes Preparación
¿Bacalao Tradicional o ‘Skrei’? 150 recetas para que tu elijas cual prefieres
Cuenta atrás para la Semana Santa. Época donde se impone la gastronomía heredera de siglos de historia y honda tradición religiosa. Durante unos días, millones «¿Bacalao Tradicional o ‘Skrei’? 150 recetas para que tu elijas cual prefieres»
Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023, el “rey de los bacalaos”, todo un momentazo
Hay momentos y momentos. Los hay buenos, malos y regulares. ¿Cuáles son los peores momentos para tí? Descubre cuál es nuestro mayor miedo al salir «Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023, el “rey de los bacalaos”, todo un momentazo»
El Skrei, el “Rey de los bacalaos” ya está en España
“Desembarca” en nuestro país, como cada año, coincidiendo con la festividad de San Valentín, por un tiempo limitado (la campaña de pesca dura solamente hasta «El Skrei, el “Rey de los bacalaos” ya está en España»
Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata
Ingredientes: 800 gr. Skrei con piel, 2.5 cdas de sal, 2 dientes ajo, 2 cdas aceite de oliva, 2 ramitas de tomillo fresco, mantequilla (zumo «Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata»
Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo
Ingredientes: 4 lomos Skrei con piel, 1 frasco de fabes cocidas (400 gr), 2 cdas aceite de oliva, 4 ramitas de tomillo fresco, 1 diente «Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo»
Lascas de skrei con pencas de acelga y salsa de piñones
Ingredientes: 4 lomos de Skrei de 150-200g., 4-5 pencas de acelga, 100 g de piñones, 1 tomate mediano y maduro, 3 cucharadas de albahaca fresca «Lascas de skrei con pencas de acelga y salsa de piñones»
Lomo de Skrei en salsa marinera
Ingredientes: 4 lomos Skrei, 250 gr. gamba ártica, sin pelar, 1/2 vaso vino blanco, 1/2 puerro 1/2 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 cebolleta, caldo de «Lomo de Skrei en salsa marinera»
Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo
Ingredientes: 600 gr. Skrei, 140 gr. bacon, 1 pieza hinojo fresco, 2 piezas chalotas, 2 dientes ajo, 2.5 dl. vino blanco seco, 1 sobre judías «Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo»