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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Skrei

BacalaoConsejosSemana SantaSkrei

¿Bacalao Tradicional o ‘Skrei’? 150 recetas para que tu elijas cual prefieres

Manuel Zamora 15 de marzo de 2023

Cuenta atrás para la Semana Santa. Época donde se impone la gastronomía heredera de siglos de historia y honda tradición religiosa. Durante unos días, millones «¿Bacalao Tradicional o ‘Skrei’? 150 recetas para que tu elijas cual prefieres»

ConsumoPescadosShowcookingSkrei

Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023, el “rey de los bacalaos”, todo un momentazo

Adoracion Rodríguez García 15 de febrero de 2023

Hay momentos y momentos. Los hay buenos, malos y regulares. ¿Cuáles son los peores momentos para tí? Descubre cuál es nuestro mayor miedo al salir «Arranca la campaña del Skrei de Noruega 2023, el “rey de los bacalaos”, todo un momentazo»

BacalaoLa Lonja del MarPescadosSkrei

El Skrei, el “Rey de los bacalaos” ya está en España

Adoracion Rodríguez García 20 de febrero de 2022

“Desembarca” en nuestro país, como cada año, coincidiendo con la festividad de San Valentín, por un tiempo limitado (la campaña de pesca dura solamente hasta «El Skrei, el “Rey de los bacalaos” ya está en España»

BacalaoPescadosSegundosSkrei

Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata

Adoracion Rodríguez García 19 de marzo de 2019

Ingredientes: 800 gr. Skrei con piel, 2.5 cdas de sal, 2 dientes ajo, 2 cdas aceite de oliva, 2 ramitas de tomillo fresco, mantequilla (zumo «Skrei a la sartén con salsa de naranja y puré de patata»

BacalaoPescadosSegundosSkrei

Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo

Adoracion Rodríguez García 19 de marzo de 2019

Ingredientes: 4 lomos Skrei con piel, 1 frasco de fabes cocidas (400 gr), 2 cdas aceite de oliva, 4 ramitas de tomillo fresco, 1 diente «Skrei salteado con fabes, patata dulce y tomillo»

Mar de NoruegaPescadosSegundosSkrei

Lascas de skrei con pencas de acelga y salsa de piñones

Adoracion Rodríguez García 5 de noviembre de 2017

Ingredientes: 4 lomos de Skrei de 150-200g., 4-5 pencas de acelga, 100 g de piñones, 1 tomate mediano y maduro, 3 cucharadas de albahaca fresca «Lascas de skrei con pencas de acelga y salsa de piñones»

PescadosSegundosSkrei

Lomo de Skrei en salsa marinera

Adoracion Rodríguez García 6 de abril de 2017

Ingredientes: 4 lomos Skrei, 250 gr. gamba ártica, sin pelar, 1/2 vaso vino blanco, 1/2 puerro 1/2 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 cebolleta, caldo de «Lomo de Skrei en salsa marinera»

LegumbresPescadosSegundosSkrei

Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo

Adoracion Rodríguez García 15 de febrero de 2017

Ingredientes: 600 gr. Skrei, 140 gr. bacon, 1 pieza hinojo fresco, 2 piezas chalotas, 2 dientes ajo, 2.5 dl. vino blanco seco, 1 sobre judías «Skrei a la sartén con judías, bacon e hinojo»

BacalaoEventosMadridSkreiTemporada

Arranca la nueva temporada del Skrei, el Bacalao noruego más sibarita

Adoracion Rodríguez García 9 de febrero de 2017

Los amantes del mejor bacalao del mundo están, por fin, de enhorabuena Ya comenzó la llegada de millones de ejemplares a las costas de Vesterålen, «Arranca la nueva temporada del Skrei, el Bacalao noruego más sibarita»

PescadosSegundosSkrei

Skrei en salmuera

Adoracion Rodríguez García 28 de febrero de 2016

Ingredientes: 1 lomo de Skrei, 1 litro de agua, 100 g de sal, la corteza de medio limón. Preparación Hervir a fuego lento 20 cl «Skrei en salmuera»

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