Ingredientes (4 personas): 400 g arroz Carnaroli, 300 gr radicchio Trevigiano, 200 g queso Taleggio, 2 chalotas trituradas, 100 gr de mantequilla, caldo vegetal que «Risotto al radicchio Trevigiano e fonduta di Taleggio D.O.P. – Risotto a la achicoria»
Ya se puede disfrutar en Madrid de una de las mejores recetas (si no la mejor) de pato laqueado en España: la del restaurante Pato Salvaje que acaba de abrir en la calle Velázquez
Exotismo, aromas y sabores que nos adentran en las bulliciosas callejuelas de El Líbano, toman forma en Solidere.
Este plato es pura tendencia gastronómica, como te contamos en Nutriguia.com. La clave: Llenar tu plato de color con ingredientes como el aguacate, el mango, «Poke de salmón noruego»
Restaurante XIpe. Un trozo de México natural y sencillo en Madrid
Cada vez nos gusta más la comida japonesa, una opción que además nos ayuda a conservar la línea, dado que no es de las cocinas «Sushi casero… recetas deliciosas y muy fáciles»
El hermanamiento que tenemos los españoles con Argentina tiene ya historia y quizás por nuestros lazos tenemos la suerte de disfrutar de su gastronomía en «Del 5 al 9 de junio en Madrid se come «Como en Buenos Aires»»
Hoy traemos a nuestra sección de Restaurantes uno que hemos visitado hace muy poco y que pensamos os va a encantar. Se trata del primer «La tabernetta del pirata, cocina napolitana auténtica»
Ingredientes (4 raciones) Preparación
El chef Gianni Pinto nos enseña cómo hacer la Carbonara perfecta, utilizando pasta Garofalo, una de las firmas más longevas de Italia, ubicada al fondo «Receta de la Carbonara perfecta del chef Gianni Pinto»
