Ingredientes (4 raciones)

• 500 g de filete de salmón, sin piel ni espinas
• 4 raciones de arroz integral
• 2 mangos, 2 aguacates y 5 cebolletas
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de sésamo negro
• 1 cucharadita de salsa de chile

Preparación

1. Cortar el salmón en dados.
2. Cocine el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Cortar el mango y el aguacate en cubos y las cebolletas en aros.
4. Mezcle la salsa de soya, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y la salsa de chile y agregue los cubos de salmón.
5. Ponga arroz en los tazones y cubra con mango, aguacate y salmón.
6. Servir con salsa de soja al lado.