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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

CarnesCocina regionalLegumbresMadridSegundos

Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría

Adoracion Rodríguez García 25 de octubre de 2017

Ingredientes: Carnes, chacinas y huesos: Lacón gallego de Lalín, carne de vacuno, panceta ibérica salada, tocino ibérico, pollo de corral, longaniza de Castilla, morcilla de «Cocido madrileño de los 3 vuelcos de CasaMaría»

MicroondasPrimerosVerduras

Pastel de verduras tricolor

Adoracion Rodríguez García 13 de octubre de 2017

Ingredientes: 1 kg de zanahorias, 1/2 kg de espinacas, 1/2 kg de coliflor, 200 ml de nata líquida, 5 huevos, sal y pimienta. Preparación Pelar, «Pastel de verduras tricolor»

EntrantesQuesos

Tabla de quesos

Adoracion Rodríguez García 10 de octubre de 2017

Ingredientes: quesos variados procurando que sean de distinto grado de madurez. Preparación Colocar en un plato grande o fuente los siguientes quesos: roquefort cortado en «Tabla de quesos»

ArrocesCocina regionalMariscosSegundosValencia

Arroz caldoso con bogavante

Adoracion Rodríguez García 20 de septiembre de 2017

Ingredientes: 1 kg de bogavante, 250 gr de gambas peladas, 250 g de sepia, 1 cebolla pequeña, 5 dientes de ajo, 2 tomates maduros, 400 «Arroz caldoso con bogavante»

ArrocesChinaCocina internacionalPrimeros

Arroz frito tres delicias

Adoracion Rodríguez García 15 de septiembre de 2017

China Ingredientes: 400 g de arroz de grano largo (no glutinoso), 900 ml de agua fría, 100 g de jamón cocido, 1 pechuga de pollo, «Arroz frito tres delicias»

Cocina de AutorEntrantesJesús SánchezVerduras

Cebollas rellenas

Adoracion Rodríguez García 15 de septiembre de 2017

Ingredientes: 1 kg de cebollitas francesas, aceite de oliva virgen extra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 lata de atún en aceite, cebollino, sal. «Cebollas rellenas»

EnsaladasPrimerosQuesos

Ensalada César al queso de cabrales

Adoracion Rodríguez García 14 de septiembre de 2017

Ingredientes: 1 huevo, 1 rebanada de pan inglés, 1 cucharadita de mantequilla, 1 pizca de ajo molido, 1 cogollo de lechuga, 1 lata de anchoas, «Ensalada César al queso de cabrales»

Aceite de olivaAperitivosEntrantesQuesosTapas

Tosta de mermelada de tomate, queso de cabra y pimiento confitado

Adoracion Rodríguez García 14 de septiembre de 2017

Ingredientes: 1 barra de pan, 1 rulo de queso de cabra, 1 pimiento verde, aceite de oliva, pimienta y sal. Para la mermelada de tomate: «Tosta de mermelada de tomate, queso de cabra y pimiento confitado»

BarbacoasCarnesSegundos

Hamburguesas al grill o a la plancha

Adoracion Rodríguez García 11 de junio de 2017

Ingredientes: 4 hamburguesas de pavo Mitjans (o bien 8 hamburguesas, si las queremos dobles), 4 lonchas de queso, 4 rodajas de queso de cabra (opcional), «Hamburguesas al grill o a la plancha»

DulcesLácteosMicroondasPostres

Flan de coco

Adoracion Rodríguez García 1 de junio de 2017

Ingredientes: 125 g de coco rallado, 1 bote pequeño de leche condensada, 4 huevos, 2 medidas de la leche condensada de leche entera, 1 bote «Flan de coco»

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