Ingredientes 4 hojas grandes de repollo 40 gr de calabacín 40 gr de puerros 40 gr de setas frescas (al gusto) 40 gr de zanahorias «Rollitos de Salmón Noruego con repollo y verduras a la brasa»
Etiqueta: Hung Fai
Trucha del Fiordo asada con miso y miel
Ingredientes 600 gr de Trucha del Fiordo sin espinas 4 cucharadas de miso blanco 4 cucharadas de miel 1 cda de aceite de oliva 1 «Trucha del Fiordo asada con miso y miel»
Lomos de Salmón Noruego a la brasa con puerros asados y aceite verde de ajo
Ingredientes: 600 gr de Salmón Noruego limpio sin espinas, 30 gr de cilantro, 4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, 30 gr «Lomos de Salmón Noruego a la brasa con puerros asados y aceite verde de ajo»
Brochetas de Salmón Noruego con crema de calabaza a la brasa
Ingredientes (4 raciones) 400 gr de Salmón Noruego 400 gr de calabaza 200 gr de puerro 2 cda soperas de queso crema 1 cucharadita de «Brochetas de Salmón Noruego con crema de calabaza a la brasa»
Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada
Ingredientes: 400 g de lomos de Salmón Noruego limpios, sin piel ni espinas, 12 uds. de tomates cherry, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 «Brochetas de Salmón Noruego con tomates cherry y escalibada»
Receta de Trucha Noruega del Fiordo en papillote de hojas de bambú
Ingredientes: 4 porciones de Trucha Noruega del Fiordo, 4 hojas de bambú deshidratadas, cuerda para bridar, 80 g de setas shitake frescas, 40 g de «Receta de Trucha Noruega del Fiordo en papillote de hojas de bambú»
Rodajas de Salmón Noruego con aceite de ajo y patatas asadas
Ingredientes: 4 rodajas de Salmón Noruego gruesas con su piel y sin espinas, 4 rodajas de jengibre fresco, 8 dientes de ajo, medio puerro, 100 «Rodajas de Salmón Noruego con aceite de ajo y patatas asadas»
Lomos de Salmón Noruego marinado envuelto en hojas de puerro
Ingredientes: 600 g de lomos de Salmón Noruego limpio, sin piel ni espinas, 2 puerros cocidos en agua, 50 g de pasta o salsa sate «Lomos de Salmón Noruego marinado envuelto en hojas de puerro»
El Viaje del Nómada
Ingredientes: 4 lomos de Skrei Noruego, 1 zanahoria, 4 tallos de ajos tiernos, 400 g de algas codium, 40 ml de vino blanco, 1 guindilla, «El Viaje del Nómada»