El Mercado de La Paz del barrio madrileño de Salamanca, ha acogido esta mañana la Presentación Oficial de la XXXVIII Feria de Exaltación del Esparrago «El Mercado de La Paz de Madrid presenta la fiesta del Esparrago de Tudela de Duero»
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Restaurante Llantén. Compromiso gastronómico con el otoño
El arranque de la temporada –cuyas sensaciones veraniegas nos acompañaron este año hasta hace poco–, llega por fin en estos días con las evidencias culinarias «Restaurante Llantén. Compromiso gastronómico con el otoño»
¡Queda abierta la convocatoria! El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ya está en marcha
El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el 20 de septiembre y se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre La «¡Queda abierta la convocatoria! El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ya está en marcha»
Las mejores tapas del mundo.
Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, de Valladolid es el campeón de España del Concurso nacional de Pinchos y Tapas David Quevedo, de Viñedo «Las mejores tapas del mundo.»
#VALLADOLIDESVINO
Los aventureros que apuesten por este destino tendrán mil y un planes que realizar, muchos de ellos centrados en torno a las cuatro Rutas del «#VALLADOLIDESVINO»
Øyvind Bøe, ganador del Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid
Celebrado el pasado 8 de noviembre, en la capital vallisoletana El jurado ha distinguido a su tapa “Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén «Øyvind Bøe, ganador del Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid»
Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas
Ingredientes: 8 alcachofas de Jerusalén pequeñas, 50 g bacalao, 50 g Stockfish infusionado, 2 cucharaditas aceite oliva extra virgen extra, 200 g nata, 5 g «Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas»
Sopa castellana
Ingredientes: 1 buen caldo de gallina, ajo laminado, daditos de jamón, 1 cucharada de aceite de oliva, pan laminado, huevos, pimentón. Preparación En una cazuela «Sopa castellana»
Diablo Mundo nos acerca a la cocina rural
Restaurante que lamentablemente ha cerrado ya a causa de la crisis La chef Fátima Pérez nos presentaba recientemente en su local madrileño “La nueva cocina «Diablo Mundo nos acerca a la cocina rural»
IV Concurso nacional de pinchos Ciudad de Valladolid
El pasado lunes comenzaba el IV Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid con un acto inaugural presidido por el alcalde de la citada ciudad. «IV Concurso nacional de pinchos Ciudad de Valladolid»