Por vigésimo año consecutivo, Valladolid se convierte en la capital mundial de la tapa. La ciudad que se ha posicionado como referente gastronómico y se vuelca en la excelencia de la cocina en miniatura de vanguardia.
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Concurso Nacional y Mundial de Tapas Ciudad Valladolid 2024
Toño Pérez, del restaurante Atrio de Cáceres, presidirá el jurado del vigésimo aniversario nacional, mientras Oriol Castro, de Disfrutar de Barcelona, estará al frente del jurado del campeonato mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
La terraza de Llantén, un escenario gastronómico en plena Naturaleza
El restaurante Llantén abre su terraza a las afueras de Valladolid por vigésimo año consecutivo.
El XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas está en marcha
Se abre el plazo para participar en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.
El Mercado de La Paz de Madrid presenta la fiesta del Esparrago de Tudela de Duero
El Mercado de La Paz del barrio madrileño de Salamanca, ha acogido esta mañana la Presentación Oficial de la XXXVIII Feria de Exaltación del Esparrago «El Mercado de La Paz de Madrid presenta la fiesta del Esparrago de Tudela de Duero»
Restaurante Llantén. Compromiso gastronómico con el otoño
El arranque de la temporada –cuyas sensaciones veraniegas nos acompañaron este año hasta hace poco–, llega por fin en estos días con las evidencias culinarias «Restaurante Llantén. Compromiso gastronómico con el otoño»
¡Queda abierta la convocatoria! El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ya está en marcha
El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el 20 de septiembre y se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre La «¡Queda abierta la convocatoria! El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ya está en marcha»
Las mejores tapas del mundo.
Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, de Valladolid es el campeón de España del Concurso nacional de Pinchos y Tapas David Quevedo, de Viñedo «Las mejores tapas del mundo.»
#VALLADOLIDESVINO
Los aventureros que apuesten por este destino tendrán mil y un planes que realizar, muchos de ellos centrados en torno a las cuatro Rutas del «#VALLADOLIDESVINO»
Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas
Ingredientes: 8 alcachofas de Jerusalén pequeñas, 50 g bacalao, 50 g Stockfish infusionado, 2 cucharaditas aceite oliva extra virgen extra, 200 g nata, 5 g «Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas»