Ingredientes: 8 alcachofas de Jerusalén pequeñas, 50 g bacalao, 50 g Stockfish infusionado, 2 cucharaditas aceite oliva extra virgen extra, 200 g nata, 5 g «Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas»
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Sopa castellana
Ingredientes: 1 buen caldo de gallina, ajo laminado, daditos de jamón, 1 cucharada de aceite de oliva, pan laminado, huevos, pimentón. Preparación En una cazuela «Sopa castellana»
Diablo Mundo nos acerca a la cocina rural
Restaurante que lamentablemente ha cerrado ya a causa de la crisis La chef Fátima Pérez nos presentaba recientemente en su local madrileño “La nueva cocina «Diablo Mundo nos acerca a la cocina rural»
IV Concurso nacional de pinchos Ciudad de Valladolid
El pasado lunes comenzaba el IV Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid con un acto inaugural presidido por el alcalde de la citada ciudad. «IV Concurso nacional de pinchos Ciudad de Valladolid»
IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2008
Hoy arranca un año más ( y ya van cuatro…) el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, el único certamen donde participan «IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2008»