Ingredientes: Tartar de salmón: Salmón 800 gr, Aceite de oliva virgen extra 15 gr, Chalota 50 gr, Chile rojo tailandés 10 gr. Aceite de chile «Tartar de salmón de Mar de Noruega con aguacate, rabanitos y marinada de jengibre by Mario Sandoval»
Categoría: rec
Vasitos de cheesecake con dulce de leche
Ingredientes: 150 gr de galletas Digestive en trozos, 60 gr de mantequilla, 200 gr de nata (35% materia grasa), 200 gr de queso cremoso, 160 «Vasitos de cheesecake con dulce de leche»
Figuritas de mazapán a la thermomix
Ingredientes: 250 gr de azúcar glas, 250 gr de almendra molida, 40 gr de clara de huevo, 1 yema de huevo. Preparación Precalentar el horno «Figuritas de mazapán a la thermomix»
Hojaldrinas de naranja
Ingredientes: 130 gr de azúcar, 16-20 tiras de piel de naranja (la piel aprox. de 2 naranjas), 320 gr de manteca de cerdo ibérico, 100 «Hojaldrinas de naranja»
Turrón de chocolate a la thermomix
Ingredientes: 200 gr de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos, 65 gr de mantequilla en trozos, 20 gr de miel, 75 gr de «Turrón de chocolate a la thermomix»
Bolas de frutas secas con chocolate blanco y palomitas
Ingredientes: 180 g de chocolate blanco, 12 higos secos, 70 gr de palomitas de maíz. Preparación Poner el chocolate en el vaso de la thermonix «Bolas de frutas secas con chocolate blanco y palomitas»
Frutas escarchadas con thermomix
Ingredientes: 1 naranja, 1 limón, 1 ciruela, 1 melocotón… (con dos o tres piezas es suficiente), 200 gr de azúcar blanco, 150 gr de agua, «Frutas escarchadas con thermomix»
Pan de jamón venezolano a la thermomix
Ingredientes (12 raciones, un pan de 1.200 gramos aprox.): 150 gr de jamón de York, 100 gr de aceitunas verdes sin hueso. Para la masa: «Pan de jamón venezolano a la thermomix»
Mini varitas de salmón, con ensalada y patatas ali-oli
Ingredientes: 1 bolsa (300 gr) de varitas congeladas de salmón. Para la ensalada campera: una lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa, 2 tomates, 2 «Mini varitas de salmón, con ensalada y patatas ali-oli»
Lomo de conejo con naranja, miel y setas
ingredientes (par dos personas): 400 gr de lomos de conejo, 1 naranja, 2 cucharada sopera de miel, 100 gr de setas, 1 cucharada sopera de «Lomo de conejo con naranja, miel y setas»