La campaña de promoción internacional más importante realizada por el Sector Ibérico en su historia. Con el apoyo de la UE espera despertar el «Sentido «ASICI lanza la campaña internacional «Despierta tu Sentido Ibérico»»
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Tartar de salmón de Mar de Noruega con aguacate, rabanitos y marinada de jengibre by Mario Sandoval
Ingredientes: Tartar de salmón: Salmón 800 gr, Aceite de oliva virgen extra 15 gr, Chalota 50 gr, Chile rojo tailandés 10 gr. Aceite de chile «Tartar de salmón de Mar de Noruega con aguacate, rabanitos y marinada de jengibre by Mario Sandoval»
El sabor de Paradores
Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la «El sabor de Paradores»
El Parador de Chinchón nos presenta su nuevo Menú Gastronómico de la mano de Mario Sandoval
Menú Gastronómico Paradores & Mario Sandoval Si te gusta nuestra cocina, la auténticamente mediterránea, con producto de calidad y la más cuidada elaboración y presentación «El Parador de Chinchón nos presenta su nuevo Menú Gastronómico de la mano de Mario Sandoval»
Fermentados Gourmet, Los fundamentos de la Paleodieta
Cuidar la alimentación sin perder sabor, comer sano y equilibrado, descubrir códigos nuevos en la cocina, jugar con el paladar desde el respeto principal a «Fermentados Gourmet, Los fundamentos de la Paleodieta»
Tecnología y vanguardia llegan a Tendido 11 por San Isidro
Videoarte con personajes de la calle que «torean a la vida» creado por Javier de Juan, artista de la movida; pintura taurina realizada con vino; «Tecnología y vanguardia llegan a Tendido 11 por San Isidro»
Arturo Sánchez® presenta su nueva joya, el Jamón Ibérico de Bellota de 2010 de la mano de dos grandes de la cocina: Paco Pérez y Mario Sandoval
Arturo Sánchez® ibérico de bellota Gran Reserva y embutidos Premium, ha presentado el jamón Ibérico de Bellota añada 2010, considerada una de las mejores de «Arturo Sánchez® presenta su nueva joya, el Jamón Ibérico de Bellota de 2010 de la mano de dos grandes de la cocina: Paco Pérez y Mario Sandoval»
Jornadas de Innovación Alimentaria en Madrid
El chef Mario Sandoval nos descubre la Gastrogenómica: la búsqueda del sabor perdido El chef del restaurante Coque, Mario Sandoval, en colaboración con el IMIDRA, «Jornadas de Innovación Alimentaria en Madrid»
Pierna de ¨cordero de Extremadura¨con mousse de ajos tiernos
Ingredientes: 1 pierna de “Cordero de Extremadura”. Mousse de ajos tiernos: 50 gr. de ajo fresco, 2 hojas de laurel, sal fina, aceite de oliva, «Pierna de ¨cordero de Extremadura¨con mousse de ajos tiernos»