20 de septiembre... Día Mundial de la Paella
Sí, este delicioso plato también tiene su día a nivel mundial. Felicitamos a Valencia y los valencianos por este plato tan sabroso y reconocido. Hoy para unirnos a esta iniciativa te recopilamos todas las recetas de Paella de Nutriguia.com y para los menos puristas... esos otros arroces, que sin ser paella, son digamos sus "primos hermanos" y por tanto les vamos a hacer un hueco en esta celebración. Tu sólo tienes que estar dispuesto a probarlos, poco a poco... Y después opinar.
Los turistas piden paella a todas horas, incluso para cenar... "Paella, paella..." pronunciado muchas veces "paela, paela..." Sin duda ocupa uno de los primeros lugares en sus preferencias y también en las nuestras. Es la comida de domingo de muchos hogares españoles, y también figura en lugar estelar en los restaurantes. ¡Mmmmmmm!
Un alimento indispensable
España es una potencia a nivel mundial en la producción y en la comercialización del arroz; se estima que la cosecha alcanza el medio millón de toneladas. La productividad por hectárea en nuestro país es una de las mayores del mundo debido a la constante labor de investigación y al desarrollo, cuyos avances tecnológicos contribuyen a la mejora en los procesos productivos.El arroz es el cereal más utilizado en la alimentación del hombre y su producción mundial es de 620 millones de toneladas, cifra similar a la de los otros dos grandes cereales utilizados en la alimentación humana, el trigo y el maíz. El arroz constituye la dieta básica de unos 40 países y de casi 1.800 millones de personas.
Te deseamos... felices paellas y arroces
Paella valenciana
Ingredientes:
400 gr de conejo, 400 gr de pollo, 250 gr de judías verdes, 150 gr de tabella (una judía muy pequeña), 150 gr de garrafón (alubia blanca grande), 1 tomate maduro, 400 gr de arroz, 8 cucharadas de aceite de oliva, agua, pimentón dulce, azafrán y sal.
Arroces con...
- Paella valenciana con costillas y pollo en la olla rápida
- Arròs al forn de Xátiva - Arroz al horno
- Arroz a banda
- Arroz a banda (otro)
- Arroz a banda (III)
- Arroz abanda con gambas
- Arroz caldoso marinero
- Arroz caldoso con bogavante
- Arroz del senyoret
- Arroz negro
- Paella de verduras
- Arroz con bacalao y cebolla
- Arroz con pollo y piña al curry
Denia/ paella
Denia/ arroces
- Arroz caldoso con conejo y caracoles
- Arroz con coliflor y bacalao
- Arroz negro
- Arroz con espinacas y boquerones
- Arroz al horno de Denia
- Arròs amb fesols i naps
- Arroz caldoso marinero
Cullera/paellas
Cullera/arroces
- Arroz del senyoret
- Arroz de marisco
- Arroz caldoso con buey de mar
- Arroz al horno de Cullera
- Arroz negro de Cullera
- Arroz meloso con bogavante y alcachofas
- Arroz con costillitas y coliflor
Benissa/arroces
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