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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz de señoritos (arròs de senyoret)

Ingredientes: 400 gr de arroz, 1 ñora, ½ kg de colas de gambas, 1 kg de alcachofas, 2 tomates maduros, 2 sepias, ½ kg de rape, 12 almejas, 1 litro de caldo de pescado, azafrán, sal y aceite de oliva.

Preparación

  1. En una paella disponer el aceite y sofreír la sepia, el rape, las colas de gambas, el tomate, la ñora picada y las alcachofas limpias.
  2. Una vez rehogado todo lo anterior, incorporar el arroz y el azafrán.
  3. A continuación, verter el doble de caldo que ya tendremos previamente preparado y dejar hervir durante 10 minutos, a fuego vivo.
  4. Finalmente, bajar la intensidad a fuego lento, poner las almejas y esperar hasta que el arroz esté en su punto.

Receta realizada por el restaurante Casa Cantó

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