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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

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Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Paella de verduras de Cullera

Ingredientes: 250 gr de coliflor, 2 pimientos rojos, 100 gr de judías verdes, 50 gr de guisantes desgranados, 100 gr de habas tiernas desgranadas, 1 manojo de ajos tiernos, 1 manojo de espinacas, 2 alcachofas naturales, 2 tomates maduros, 4 dientes de ajo, 400 gr de arroz, 3 tacitas de aceite, azafrán, pimentón, sal y 3 dl de agua.

Preparación

  1. Limpiar toda la verdura y cortar en trozos.
  2. Calentar aceite en una paella y freír por este orden: los pimientos, sacarlos y reservarlos; luego las verduras restantes hasta que estén bien hechas. Añadir el tomate y los ajos picados.
  3. A continuación sofreír el arroz junto con las verduras, añadir el pimentón y el agua. Dejar cocer a fuego vivo durante los 10 primeros minutos; agregar los pimientos y a fuego gradualmente rebajado dejar cocer otros 8-10 minutos.
  4. Retirar del fuego, dejar reposar y servir.

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