Ingredientes: 300 gr de pan del día anterior cortado en rebanadas finas, 4 dientes de ajo pelados, 1 litro de agua, 4 cucharadas de aceite «Sopa de ajo de Chinchón»
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Lentejas con espinacas
Ingredientes: 350-400 gr de lentejas, 250 gr de panceta fresca, 300 gr de espinacas, 1 cebolleta, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 ñoras, aceite de oliva, «Lentejas con espinacas»
Crema de cebolla de Fuentes con trufa de los hermanos Torres
Ingredientes (6 personas): Crema de cebolla de Fuentes: 1 kg de cebollas de Fuentes en cuartos, 40 gr de aceite de oliva virgen extra, 2 «Crema de cebolla de Fuentes con trufa de los hermanos Torres»
Chile (pimientos) en nogada con cordero
Cocina de México (por Miguel Ángel de la Cruz) Ingredientes: Para 2 pimientos: 2 pimientos rojos, 250 g de carne de pierna de cordero, 100 «Chile (pimientos) en nogada con cordero»
Ensalada de alubias con conejo
INGREDIENTES (para 2 raciones): 4 muslos de conejo, 1 rama de tomillo, 20 gr. de tomate troceado. 20 gr. de aceitunas verdes, 60 gr. de «Ensalada de alubias con conejo»
Ensalada de conejo en escabeche con lechugas
INGREDIENTES (para 2 raciones): 1 conejo troceado, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 2 ajos, ½ vaso de vinagre de Jerez, 1 vaso de vino blanco, 1 «Ensalada de conejo en escabeche con lechugas»
Ensalada César con escalope de conejo crujiente
INGREDIENTES (para 2 raciones): 3 hamburguesas de conejo, 1 bolsa de mezcla de lechugas, Salsa César, 2 huevos, Cereales copos de maíz, Aceite de oliva. «Ensalada César con escalope de conejo crujiente»
Sopa de wantun
Hung Fai Chiu / Canal Cocina Ingredientes: 6 obleas de pasta wantun, 80 g de carne picada, 4 langostinos crudos, 2 setas shiitake frescas, 2 «Sopa de wantun»
Arroz con cerdo y verduras
María José San Román / Canal Cocina Ingredientes: 320 g de arroz, 1 sobre de azafrán en polvo, 200 g de ajo tierno, 300 g «Arroz con cerdo y verduras»
Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria
Ingredientes: 6 tomates maduros y duros, 100 gr. de pan de baguette de víspera, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de «Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria»