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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Miguel Angel de la Cruz

Aceitunas de EspañaAceitunas FestAperitivosEntrantesInteraceitunaMiguel Angel de la Cruz

Palos (grisines) con pesto de aceituna Manzanilla

Adoracion Rodríguez García 8 de noviembre de 2021 No Comments

Miguel Ángel de la Cruz-Restaurante La Botica de Matapozuelos Ingredientes: 46 g harina de fuerza, 4 g polvo de setas, 23 g agua, 1 g «Palos (grisines) con pesto de aceituna Manzanilla»

CarnesChefsCocina internacionalCorderoMiguel Angel de la CruzSegundosVenezuela

Patacón de cordero

Manuel Zamora 12 de octubre de 2019 No Comments

Cocina de Venezuela (por Miguel Ángel de la Cruz) Ingredientes: (para 2 raciones) 2 plátanos machos, 2 lonchas de queso de leche de oveja, 50g «Patacón de cordero»

CarnesChefsCocina internacionalCorderoMexicoMiguel Angel de la CruzPrimerosVerduras

Chile (pimientos) en nogada con cordero

Manuel Zamora 12 de octubre de 2019 No Comments

Cocina de México (por Miguel Ángel de la Cruz) Ingredientes: Para 2 pimientos: 2 pimientos rojos, 250 g de carne de pierna de cordero, 100 «Chile (pimientos) en nogada con cordero»

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