Ingredientes: 1 kg de cebollitas francesas, aceite de oliva virgen extra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 lata de atún en aceite, cebollino, sal. «Cebollas rellenas»
Etiqueta: Cocina de Autor
Albóndigas de pescado y cangrejo en salsa de jengibre del gusto de Cristina de Lorena
Ingredientes: Para las albóndigas: 400 gr de merluza limpia de piel y espinas, 400 gr de sepia limpia, 200 gr de carne de cangrejo, 4 «Albóndigas de pescado y cangrejo en salsa de jengibre del gusto de Cristina de Lorena»
Las recetas de La Última Cena de Quique Dacosta
Historia tiene un estreno exclusivo, el viernes 7 de abril a las 22 horas. Quique Dacosta e Historia recuperan las raíces de la cocina mediterránea «Las recetas de La Última Cena de Quique Dacosta»
Crema de mariscos y ahumados
Ingredientes: Pastel de cabracho y bacalao de Valdycomer, vino blanco de Vinos y Aceites Laguna, cebolla de Carali, agua, leche de Priégola. Preparación Pochar la «Crema de mariscos y ahumados»
Cookies de patata
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor por porción: 1 Points Ingredientes: 90 g de harina, 400 g de patatas, 1 huevo, 1 sobre «Cookies de patata»
Arroz con bacalao y setas
Ada Perellada Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Carnaroli, 2 Cebollas, 1 diente de Ajo, unas ramitas de Perejil, Aceite de oliva, Sal, 1 cucharada «Arroz con bacalao y setas»
Nutriguia.com en la exclusiva masterclass “Mariscada” de Quique Dacosta, organizada por Hansgrohe
Gamba roja de Denia, langostino de Vinaroz, ostras de Valencia, tellinas, mejillones, erizos… recién traidos por el chef de Denia y que ha cocinado para «Nutriguia.com en la exclusiva masterclass “Mariscada” de Quique Dacosta, organizada por Hansgrohe»
Gamba roja de Denia by Quique Dacosta
Ingredientes: 1/2 kg de gambas rojas de Denia, agua de mar, agua del grifo, sal gruesa, hielos abundantes. Preparación Poner a cocer el agua de «Gamba roja de Denia by Quique Dacosta»
Judiones de La Granja
2016 – Año internacional de las Legumbres Ingredientes (6 personas): 750 gr de judiones de La Granja, 4 pies de cerdo, 2 orejas de cerdo, «Judiones de La Granja»
Callos de bacalao con garbanzos y litchies
2016 – Año internacional de las Legumbres Ingredientes: Para el aceite de ajos: ajos, aceite de oliva virgen extra. Para el aire de enebro: agua, «Callos de bacalao con garbanzos y litchies»