Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Nutriguía (Desde 2002)

Nutriguía (Desde 2002)

Nutrición, salud y gastronomía
  • Inicio
  • Nutrición
    • Alimentos. Valores nutricionales
    • Micronutrientes
  • Gastronomía
    • Restaurantes
  • Salud
  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Postres
    • Bebidas
  • Tendencias
  • Quienes somos
    • Adoración Rodríguez García
  • Info legal
    • Política de Cookies
  • ¡Cómpralo!
    • La Librería
    • Promociones

Etiqueta: Juán Pozuelo

Cocina fusiónCocina mediterráneaJuán PozueloMiguel DuránRestaurantesrestaurantes madrid

NEW IN TOWN: LLEGA SEDUCCIÓN A LA CARTA

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2021 No Comments

Al frente de este recién llegado está el joven restaurador indio Sangram Kadyan, cofundador del grupo Molt Hospitality, que enamorado de España y su gastronomía, «NEW IN TOWN: LLEGA SEDUCCIÓN A LA CARTA»

Cocina de AutorCremasJuán PozueloMariscosPrimeros

Crema de mariscos y ahumados

Adoracion Rodríguez García 30 de julio de 2016 No Comments

Ingredientes: Pastel de cabracho y bacalao de Valdycomer, vino blanco de Vinos y Aceites Laguna, cebolla de Carali, agua, leche de Priégola. Preparación Pochar la «Crema de mariscos y ahumados»

Aceite de olivaJuán Pozuelomasterclass

Creando cultura de los Aceites de Oliva en el sector hostelero

Adoracion Rodríguez García 1 de abril de 2014 No Comments

Los profesionales de la hostelería del mañana aprenden a sacarle todo el partido a los Aceites de Oliva 25 centros educativos de referencia de toda «Creando cultura de los Aceites de Oliva en el sector hostelero»

CarnesCerdoIsmael Diaz YuberoJuán PozueloLibros

Gastronomía del cerdo ibérico

Adoracion Rodríguez García 11 de diciembre de 2013 No Comments

Ismael Díaz Yubero presenta nuevo libro con el cerdo Ibérico como protagonista «En Dos Torres dicen guarro en Torrecampo gorrinos en Villanueva marranos y en «Gastronomía del cerdo ibérico»

CarnesJuán PozueloMadridRestaurantes

Vaca Nostra: el referente para carnívoros capitalinos

Adoracion Rodríguez García 10 de diciembre de 2013 No Comments

El restaurante de Grupo Raza Nostra está concebido para vivir una experiencia gastronómica centrada en las carnes con firma. Las mejores razas de vacuno, ovino «Vaca Nostra: el referente para carnívoros capitalinos»

Aceite de olivaJuán PozueloTablas

Tabla de usos y características de los aceites, por el chef Juan Pozuelo

Adoracion Rodríguez García 19 de noviembre de 2013 No Comments

¿Qué aceite va mejor en una ensalada? ¿Cuál elegir para un marinado suave o fuerte? ¿Qué variedad empleo en las masas? Estos y otros muchos «Tabla de usos y características de los aceites, por el chef Juan Pozuelo»

AlimentosCarnesHamburguesasJuán Pozuelo

«Hamburguesa Nostra», un bocado gourmet

Manuel Zamora 20 de mayo de 2008 No Comments

Raza Nostra y el chef Juan Pozuelo se han fusionado para crear «Hamburguesa Nostra», un producto elaborado con carnes de primera y bajo las directrices ««Hamburguesa Nostra», un bocado gourmet»

Cocina de AutorJuán PozueloPescadosSegundos

Suquet de Salmón Noruego con habitas frescas

Manuel Zamora 12 de diciembre de 2007 No Comments

Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 400 g de salmón fresco (reservamos la espina), 300 g de patatas, 1 cebolla, 2 ñoras, 2 «Suquet de Salmón Noruego con habitas frescas»

Cocina de AutorJuán PozueloPescadosSegundos

Salmón Noruego marinado en salmuera de azúcar de caña y vodka

Manuel Zamora 12 de diciembre de 2007 No Comments

Segundos, Pescados,Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 400 g de Salmón Noruego fresco limpio de piel y espinas (reservamos la piel limpia), 75 g de «Salmón Noruego marinado en salmuera de azúcar de caña y vodka»

Cocina de AutorJuán PozueloPescadosSegundos

Tartar de Salmón Noruego con huevas de mujol y cristales de espinacas

Manuel Zamora 12 de diciembre de 2007 No Comments

Segundos, Pescados, Cocina de Autor Juan Pozuelo Ingredientes: 200 g de Salmón Noruego fresco, 100 g de Salmón Noruego ahumado, 1 cebolleta, 2 tomates, 1/2 «Tartar de Salmón Noruego con huevas de mujol y cristales de espinacas»

Navegación de entradas

Page 1 Page 2 Next page

Buscar

Recomendamos

Adoronews
Bugeados

Nuestro histórico

Participamos en …


Publicidad

Siguenos en las Redes

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Nutriguía (Desde 2002) | Designed by: Theme Freesia | WordPress | © Copyright All right reserved