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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Salvador Gallego

AperitivosCocina de AutorEntrantesPatatasSalvador Gallego

Cookies de patata

Adoracion Rodríguez García 16 de junio de 2016

Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor por porción: 1 Points Ingredientes: 90 g de harina, 400 g de patatas, 1 huevo, 1 sobre «Cookies de patata»

ConcursosSalvador Gallego

Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»

Adoracion Rodríguez García 20 de abril de 2011

El chef, que es jefe de cocina del Parador de Gijón, representará a España junto a otros tres participantes en el Campeonato de Cocina “National «Fco Piñeiro gana el X Certamen Nacional de Gastronomía «Salvador Gallego»»

Cocina de AutorMariscosSalvador GallegoSegundosWeight Watchers

Arroz caldoso de Salvador

Adoracion Rodríguez García 3 de octubre de 2008

Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 7 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo, 4 cigalas, 12 langostinos, 250 g de «Arroz caldoso de Salvador»

Cocina de AutorEntrantesMariscosPrimerosSalvador GallegoWeight Watchers

Almejas a la cataplana

Adoracion Rodríguez García 3 de octubre de 2008

Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, «Almejas a la cataplana»

CarnesCocina de AutorSalvador GallegoSegundosWeight Watchers

Solomillo a las hierbas

Adoracion Rodríguez García 3 de octubre de 2008

Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 4 POINTS® Ingredientes: 2 solomillos de cerdo sin grasa, 3 chalotas, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas «Solomillo a las hierbas»

AperitivosCocina de AutorEntrantesPescadosSalvador Gallego

Mojete de Naranja y bacalao con pistachos verdes

Manuel Zamora 15 de agosto de 2007

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 30 g de bacalao desalado, 3 aceitunas negras, 1/4 cebolla, 1/2 tomate, 3 cebollinos, «Mojete de Naranja y bacalao con pistachos verdes»

AperitivosCocina de AutorEntrantesPescadosSalvador Gallego

Vieiras con frito de patatas fritas

Manuel Zamora 15 de agosto de 2007

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 vieira, 1 vasito de zumo de naranja, 1 cucharadita de ganchitos triturados (para «Vieiras con frito de patatas fritas»

AperitivosCocina de AutorEntrantesPescadosSalvador Gallego

Patatas rejilla, triángulos de maíz y tiras de maíz con salmorejo

Manuel Zamora 15 de agosto de 2007

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 bolsa de patatas rejilla, 1 bolsa de triángulos de maíz, 1 bolsa de «Patatas rejilla, triángulos de maíz y tiras de maíz con salmorejo»

AperitivosCocina de AutorEntrantesPescadosSalvador Gallego

Gambas Orly con almendras picadas y gusanitos de maíz

Manuel Zamora 15 de agosto de 2007

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de cerveza, 1 gota de aceite de oliva, «Gambas Orly con almendras picadas y gusanitos de maíz»

AperitivosCocina de AutorEntrantesPescadosSalvador Gallego

Migas con pasas de Corinto y piñones

Manuel Zamora 15 de agosto de 2007

Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 2 panecillos de pan de Viena del día anterior, 1 diente de ajo, 1 «Migas con pasas de Corinto y piñones»

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