Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor
Salvador Gallego
Ingredientes: (por persona)
1 bolsa de patatas rejilla, 1 bolsa de triángulos de maíz, 1 bolsa de tiras de maíz, tomates rojos, pan, ajo, sal, aceite y vinagre.
Preparación:
- Elaborar un salmorejo con los tomates, el pan de ajo, la sal, el aceite y el vinagre.
- Servir acompañado de las patatas rejilla, los triángulos de maíz y las tiras de maíz, que se utilizarán para la degustación del plato.
Calorías por ración: 226