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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Fondue de frutas y avellanas

Ingredientes: 1 cucharada de pasas sultana, 2 cucharadas de kirsch, 100 g de chocolate amargo de tableta, 100 g de chocolate con leche de tableta, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de guindas en almíbar picadas, 2 cucharadas de avellanas tostadas y picados (o almendras), 150 ml de nata líquida.

Preparación:

  1. Poner las sultanas a remojo, toda la noche, en el brandy de cerezas.
  2. Encender el hornillo de la fondue, dejando 3 agujeros abiertos y rallar el chocolate sobre el cazo de la fondue.
  3. Añadir la miel al cazo y ponerlos sobre el hornillo, remover sin parar.
  4. Cuando se haya derretido el chocolate añadir las cerezas picadas, las avellanas tostadas y las pasas con el líquido que quede con éstas después del remojo.
  5. Revolver la nata, bajar el fuego y servir.

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