Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Elancyl Cellu Slim noche

En esta ocasión te presentamos un nuevo anticelulítico, reafirmante, hidratante, con extracto de Cecrópia, Cafeína + booster GP4G

Es un eficaz cuidado anticelulítico intensivo para noche. ¿Por qué para la noche? Por ser el momento ideal para que el producto actúe y combata la celulitis, dado que sus activos activan la eliminación de grasa durante el sueño. ¿Los resultados? Es lo más importante: son visibles a partir de 14 noches. Con la garantía de que ha sido probado y testado clínicamente.

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Libros

Recetas con encanto, cocina tradicional & gourmet

Angelita Alfaro ha reunido en este libro sus recetas más sofisticadas y sabrosas, para acercar a todos la cocina que aprecian los amantes de la buena mesa. Alta cocina de casa, que no necesita de ingredientes extraños, nitrógeno líquido, ni horas de complicadas manipulaciones. Cocina mediterránea, de mercado, que supone la quintaesencia de toda la riqueza culinaria de nuestro país. Ensaladas, entrantes, sopas, arroces, pastas, pescados, carnes, salsas, postres... Angelita reinventa una gastronomía tradicional que puede ser al mismo tiempo atractiva, cosmopolita y apta para cocineros de cualquier nivel.

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Artículos

Tiempo de potajes

Platos completos y sanos que nos ayudan a combatir el frío

En esencia los potajes son platos de legumbres al que añadimos verduras y carnes o pescados. Han estado en nuestra cocina desde tiempos remotos. Cuando verduras, carnes y pescados tomaron un papel estelar en nuestra dieta, los potajes perdieron poco a poco protagonismo, tachados de rústicos y relegados injustamente a un segundo plano.

Hoy sabemos, gracias a los diferentes estudios nutricionales, que son una opción de la que no debemos prescindir, por tanto rescatemos de nuestro viejo recetario las combinaciones más ricas y saludables. Podemos incluso intentar aligerar estos platos, para que nos resulten menos pesados y calóricos, a pesar de que mantengan el espíritu de las marmitas de nuestras abuelas y bisabuelas.

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La cocina de Cuaresma y Semana Santa

Durante la Cuaresma y la Semana Santa, la cocina de los católicos se transforma, recupera recetas apropiadas para estas fechas... Y es que en este periodo del año, muchos cristianos tienen por costumbre no comer carne los viernes de Cuaresma, con lo cual el pescado se convierte en uno de los alimentos protagonistas del calendario.

Y hablando de pescados, uno de los más utilizados en estas fechas es el bacalao, sin duda de los más proteícos y ligeros que encontramos en el mercado. Que admite además mil formas de cocinado (como bien sabe nuestra cocina y la cocina portuguesa): al horno, al vapor, en barbacoa...

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Restaurantes

South Beauty: recetas milenarias exclusivas del continente asiático

  • El único restaurante de la capital donde poder degustar algunas de las recetas más antiguas de la cocina china
  • Pollo al mendigo, dim sum caseros, cohumbros estilo oriental, pato laqueado de Pekín, fondue de marisco, verduras chinas, como "pack choy", "en choy", "kai lan"... y hasta "medusa".
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Morao Tapas da la bienvenida a la primavera

¿Cómo? Convocando a los mejores blogs de gastronomía y lifestyle para disfrutar del buen tiempo y de las más ricas tapas.

  • Morao Castellana 95, inaugura su amplia terraza perfectamente acondicionada para el calor, que dará servicio a más de 90 Comensales
  • Pantalla gigante a un paso del Bernabeu para ver los partidos del mundial en el mejor ambiente
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Consejos

Decálogo para proteger la piel del sol este verano

Por la Dra. Adriana Ribé, médico dermatopatóloga

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Depilar sin fallar: 12 consejos antes de hacerte la depilación láser

Según la larga experiencia del Instituto Médico Láser (IML) con la más avanzada tecnología, para que la depilación láser sea segura y muy efectiva, además de permanente y sin miniaturización del vello es necesario:

1) No presentar bronceado reciente. Conviene hacerla antes de la exposición solar.

2) No arrancar el vello antes de la depilación. No utilizar máquinas eléctricas de arrancado del vello, hay que emplear maquinillas normales.

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Tablas

Granos comestibles

El término "grano" se aplica a los géneros y especies de la familia de las gramíneas (Poaceae) que incluye a los cereales y a los pseudocereales. Las Legumbres, frutos secos y semillas no están incluidos. Todos los granos de la familia Poaceae están relacionadas tanto estructural como bioquímicamente.

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Alergias alimentarias

Las alergias son causadas por una respuesta exagerada del sistema inmunológico al contacto con una substancia. La prevalencia estimada de las alergias alimentarias en el mundo según la OMS es del 1% al 3% en los adultos, y del 4% al 6% en los niños.

En España la alergia a los alimentos está creciendo, ya que se ha duplicado el número de diagnósticos en poco más de una década. Según el Informe Alergológica, elaborado por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), en la última década se ha duplicado el número de personas afectas por una reacción alérgica a los alimentos.

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