Este sitio web utiliza cookies para su correcto funcionamiento. Seguir navegando implica aceptar su uso. ACEPTO

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle

Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Más...

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Comprar el libro Comprar el libro

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

Más...
LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

22 de septiembre de 2017

Islantilla... vacaciones de otoño, con spa y mucho más

Hace unos días en Nutriguia.com hemos realizado una escapada a Islantilla, en Huelva, alojados en el Ohtels Islantilla****. ¿Por qué la elección de este destino? Por muchos motivos: por su hermosa playa de arena fina y blanca, por sus increíbles paisajes, por el spa del hotel que nos permite tratamientos personalizados y muy relajantes, así como por las muchas posibilidades que nos permite esta ubicación. No conocíamos Islantilla (pese a que hace años visitamos Cartaya e Isla Canela) y la verdad es que nos ha encantado. ¡Guau qué fantástica escapada!

En la imagen, la piscina climatizada del hotel que nos invita a baños relajantes y deliciosos.

Islantilla es un espacio ubicado en el océano Atlántico, justo en el límite entre Lepe e Isla Cristina. Y tiene muchas posibilidades, y también puedes emplear este destino como lanzadera a otros lugares próximos. Entre las excursiones que te permite destacan las salinas de Isla Cristina (espectaculares), Ayamonte, a tiro de piedra (o mejor dicho de coche o barco) de Portugal, Lepe... y hasta si estás dispuesto -como en nuestro caso- a hacer una hora de coche, ir hasta el santuario de la Virgen de El Rocío e incluso puedes hasta plantearte una visita a Doñana.

Más...

15 de septiembre de 2017

Cebollas rellenas

Ingredientes: 1 kg de cebollitas francesas, aceite de oliva virgen extra, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 1 lata de atún en aceite, cebollino, sal.

Más...

Arroz frito tres delicias

China

Ingredientes: 400 g de arroz de grano largo (no glutinoso), 900 ml de agua fría, 100 g de jamón cocido, 1 pechuga de pollo, 100 g de colas de gambas frescas o congeladas, 4 huevos, 4 cucharadas de aceite de oliva, 100 g de guisantes congelados, sal.

Más...

Sustancias del té negro: directas al paladar y a mejorar la salud

Científicos del área de ‘Alimentación y Salud’ del Centro IFAPA, Alameda del Obispo, en Córdoba, han identificado y cuantificado por primera vez los compuestos del té negro que producen un efecto protector en el organismo. En concreto, se trata de las teaflavinas, sustancias que además de otorgarle su color oscuro y su sabor característico, son absorbidas en un 94% durante la digestión. Estos componentes aportan las propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas y cardioprotectoras de esta planta.

Fundación descubre, septiembre 2017

Más...

14 de septiembre de 2017

Tosta de mermelada de tomate, queso de cabra y pimiento confitado

Ingredientes: 1 barra de pan, 1 rulo de queso de cabra, 1 pimiento verde, aceite de oliva, pimienta y sal. Para la mermelada de tomate: 1 kg. de tomates maduros, 500 Gr. de azúcar, el zumo de ½ limón.

Preparación

  1. Para hacer la mermelada de tomate, poner agua a hervir y escaldar los tomates durante unos segundos. Pelarlos, retirar las semillas y cortarlos en cuatro. Añadir el azúcar y el zumo de limón. Dejar macerar durante 30 minutos.
  2. Pasado el tiempo de maceración, poner a cocer todo a fuego suave durante 1 hora, aproximadamente. No dejar de mover con una cuchara de palo. Retirar y reservar.
  3. Limpiar el pimiento y cortarlo en juliana fina, echarle una pizca de sal y saltearlo a fuego medio con una gota de aceite. Reservarlo.
  4. Cortar el pan en rodajas, añadirle un hilo de aceite de oliva, un poco de pimienta y tostarlo. Cortar el queso en rodajas con un cuchillo fino y humedecido en agua para evitar que se pegue.
  5. Para montar las tostas, regar con la mermelada de tomate el pan, encima poner el queso y sobre éste el pimiento. Dar un golpe de calor en el horno y servirlo.
Más...

Ensalada César al queso de cabrales

Ingredientes: 1 huevo, 1 rebanada de pan inglés, 1 cucharadita de mantequilla, 1 pizca de ajo molido, 1 cogollo de lechuga, 1 lata de anchoas, 50 g de queso de cabrales, 1 cucharada de aceite, vinagre, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta.

Preparación:

Más...

13 de septiembre de 2017

Comer cuatro o más veces al día ayuda a prevenir la obesidad

  • Un nuevo estudio confirma que repartir las comidas en cuatro o más ingestas diarias, en un horario adecuado, y consumiendo en el desayuno el 25% de la energía total, ayuda a prevenir la obesidad abdominal

Una investigación, enmarcada en el estudio científico ANIBES y coordinada por la Fundación Española de Nutrición (FEN), que ha analizado la asociación entre los patrones alimentarios y los horarios en los que se toman las comidas y el desarrollo de obesidad abdominal, ha vinculado un correcto reparto de los alimentos en cuatro o más ingestas diarias con una disminución del riesgo de padecer obesidad abdominal.

webconsultas.com, Septiembre 2017

Más...

11 de septiembre de 2017

La Comunidad de Madrid ha celebrado el primer Madrid Food Festival en Nueva York

  • La chef María Marte, del Club Allard (dos estrellas Michelin), ha estado presente en esta edición

  • Desde el día 5, al 8 de septiembre ha tenido lugar Madrid Tapas Week en la que han participado 16 restaurantes ubicados en Manhattan

  • El Instituto Cervantes de Nueva York expone ‘Madrid Roadshow Gastronomy Experience’

  • Según Carlos Chaguaceda, “Madrid tiene en las tapas y en su calidad de oferta una ventaja incomparable frente a otros destinos internacionales”

La Comunidad de Madrid en colaboración con Chef Training U.S. ha presentado en Nueva York el primer Madrid Food Festival, una iniciativa que tiene como objetivo dar a conocer la región como principal destino turístico, incrementar la visibilidad de su gastronomía en el exterior y fomentar la imagen y comercialización de las empresas madrileñas en Estados Unidos.

En Nutriguia.com adoramos Madrid y su gastronomía: Gastronomía de Madrid: cocido madrileño, callos, rosquillas y mucho más

Más...

10 de septiembre de 2017

¿Comer grasa para vivir más tiempo?

  • Una dieta rica en grasa mejora la salud y la memoria de ratones envejecidos

Las llamadas dietas cetogénicas –bajas en carbohidratos y altas en grasas– aumentan la longevidad y la fuerza en ratones. Así concluye un nuevo estudio que apunta un aumento del 13% en la esperanza de vida media de los roedores con una dieta rica en grasa frente a una alta en carbohidratos. Los resultados, publicados en Cell Metabolism, abren un nuevo campo en la investigación del envejecimiento.

SINC, Septiembre 2017

Más...

8 de septiembre de 2017

Un estudio analiza el efecto de las nuevas tecnologías para ayudar a reducir peso

  • El Centro de Salud La Alamedilla de Salamanca busca voluntarios para un proyecto que incluye el uso de móviles y pulseras inteligentes y que también se realiza en Valladolid, Cuenca, Palma de Mallorca y Zaragoza

La Unidad de Investigación de Atención Primaria del Centro de Salud La Alamedilla de Salamanca busca voluntarios para desarrollar un proyecto denominado Evident 3 que pretende modificar estilos de vida entre población con sobrepeso u obesidad. La idea es analizar el efecto que tienen las nuevas tecnologías para mejorar la composición corporal, el peso y el índice de masa corporal, en concreto, con el uso de una aplicación para móviles y una pulsea inteligente o smartband.

DICYT, Septiembre 2017

Más...