Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triforce Tech by IML: programa integral para combatir celulitis, flacidez y grasa localizada

Solas o combinadas entre sí. Así se utilizan las tres ondas que presenta Instituto Médico Láser para combatir las tres grandes fisiopatologías de la piel y del tejido conectivo en la silueta. Es el momento de ponerse manos a la obra para llegar al verano con esa figura que todos desearíamos tener.

Flacidez, Celulitis o Grasa Localizada se tratan en el 2016 con TRIFORCE TECH by IML, el programa integral que suma la Micronutrición a la tecnología de vanguardia (Elixis Elite, SWT Expert, Vanquish ME).

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La Juventud de Cervantes una vida en construcción

Comprar el libro en La Casa del Libro Comprar el libro en Amazon

En Nutriguia.com hemos asistido hoy, 11 de febrero a la presentación de este libro sobre la vida y milagros de juventud de nuestro escritor más universal. Para la editorial EDAF ha sido motivo de gran satisfacción saber que estos "retazos de una biografía en los siglos de oro" marcarán el inicio de la Conmemoración del IV Centenario de la Muerte de Miguel de Cervantes. Y para nosotros un placer...

José Manuel Lucía Megías, su autor, nos ha invitado a un almuerzo para darnos cumplida noticia de las peripecias que vivió el joven Cervantes desde su nacimiento en Alcalá de Henares, en 1547, hasta alcanzar los 33 años de edad en 1580: "Miguel se construyó a lo largo de su vida (...) Desde 1738 viene construyéndose en una biografía que no se ha dejado de construir desde entonces".

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14 de febrero San Valentín: Cocina para enamorar y enamorarse

Con ingredientes que favorecen la sensualidad... y mucho amor

En Nutriguia.com nos hemos puesto romanticones... hemos pensado en una cocina muy especial, una mesa bien puesta e íntima, velitas, música sugerente... ¡Feliz San Valentín a todos!

Una buena opción es Ternera, vino y chocolate, los aliados perfectos para una noche de pasión descubre por qué y algunos secretos más. Lee, lee...

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2016, Año internacional de las legumbres

¿Por qué las legumbres?

  • 2016 ha sido declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Con esta mención, la institución pretende mejorar los niveles de nutrición, promover el consumo de estos cultivos y aportar conocimiento gracias a la colaboración con organismos de investigación y universidades. Para empezar el año, averiguamos qué las hace tan especiales

"Por cierto, si quieres hacerles los honores en tu cocina, en Nutriguia.com te damos deliciosas ideas, con mucho fundamento: Recetas con legumbres

Ricas en proteínas y minerales, las legumbres no solo contribuyen a cuidar la salud de las personas sino también la del medio ambiente. Sus características, entre las que se incluyen una baja huella ecológica y la mejora de la fertilidad de los suelos, las han convertido en las protagonistas del 2016, el Año Internacional de las Legumbres según la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Estos son los motivos por los que lentejas, garbanzos, judias y otros cientos de cultivos han recibido este honor.

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Desembarca en el Barrio de Salamanca el nuevo restaurante Marconi

De la cabaña a la ciudad

El pasado miércoles 27 de enero en Nutriguia.com asistimos a la inauguración del nuevo restaurante Marconi, la versión urbana y cosmopolita de Cabaña Marconi, en el Encinar de los Reyes, Alcobendas. El nuevo restaurante de Marcos Olazabal Janson y Juan San Martín ha abierto sus puertas en la madrileña calle Velázquez, en el número 61, esquina con Ramón de la Cruz. Sí Marconi acaba de echar el ancla, dispuesto a hacernos disfrutar con la más exquisita cocina internacional.

Como es lógico, para nosotros siempre es un placer asistir a nuevas aperturas. ¿La fiesta? Muy divertida, el momento perfecto para tomar un vino o una cerveza, y saborear parte de su carta, como unas exquisitas albondiguillas de ternera, con salsa y... una estupenda fondue de queso, que hicieron las delicias de todos los invitados. Todo esto y más en este nuevo restaurante, que merece la pena conocer.

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The Lab by Agrado: Jornadas Gastro

Alberto Gozalo HELLBUEY. La carne es debil

  • Solo dos productos y una opción: la buena.

En pleno centro de Madrid, y avalado por su propio éxito con la Taberna Agrado, su chef, Alberto Gozalo, se aventura con The Lab.

La idea es volver a las raíces, con el producto de siempre, a la manera de siempre. THE LAB by Agrado (C/ Ballesta, 4, Madrid) es un concepto original, donde probar cada dos semanas un aperitivo distinto. Han elegido dos productos de calidad y los han unido para que nosotros lo disfrutemos. En The Lab se come de pie, sin cubiertos y sacando los tickets en taquilla, como en las ferias de toda la vida. Una verbena moderna a la que volver cada semana a probar algo distinto.

En Nutriguia.com hemos asistido el pasado día 28 de enero a su fiesta de inauguración ¡muy buen rollo! Con un ambiente genial, tomando un buen vino (Ribera del Duero Finca Resalso de 2014 de las bodegas Emilio Moro), y probando las deliciosas brochetas de buey (lomo de res vieja madurada nacional), exquisito queso italiano con picos (Grana Padano), cucurruchos de patatas fritas... Un lugar perfecto para tapear y tomar unas copas. Muy, muy céntrico, como que está al lado de la Gran Vía madrileña.

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Consejos frente a las náuseas y vómitos a causa de la quimioterapia

Las náuseas y vómitos son los síntomas más frecuentes y más temidos del tratamiento contra el cáncer. Afectan aproximadamente al 70-80% de los pacientes en tratamiento de quimio o radioterapia.

Son síntomas que pueden ser de origen fisiológico, como los que se producen durante el embarazo o en algunos desplazamientos (cinetosis), de origen patológico, o bien desencadenados por la administración de fármacos como los citostáticos y las radiaciones. En general, y por suerte, hay medicaciones que también ayudan a paliar estos síntomas y que se aplican a la vez del tratamiento de quimioterapia, por lo que no todo el mundo va a sentirlos. En Nutriguia.com te transmitimos algunos consejos de la Fundación Alimentación Saludable, incluidos en su manual `Recomendaciones de alimentación para pacientes oncológicos´.

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Consejos para paliar los efectos de la quimioterapia

Como en todo, no se puede generalizar, porque estos efectos dependerán del tipo de enfermedad, la extensión de la misma, la supuesta sensibilidad a los tratamientos que se pueden plantear y la condición física del paciente antes de los mismos.

Los tratamientos de quimioterapia conllevan una toxicidad que puede deteriorar de alguna manera la calidad de vida del paciente. La nutrición desempeña funciones importantes en muchos aspectos de la evolución y el tratamiento del cáncer. En general con este tratamiento, que es muy agresivo, pude producirse pérdida de apetito, los alimentos no saben igual, se altera el sentido del gusto, mareos, vómitos, estreñimiento, diarrea... La desnutrición, si se deja de comer, es un problema común entre los pacientes de cáncer y conlleva un aumento en la morbilidad y la mortalidad y una disminución en la calidad de vida. En Nutriguia.com te transmitimos algunos consejos de la Fundación Alimentación Saludable, incluidos en su manual `Recomendaciones de alimentación para pacientes oncológicos´.

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(Actualizada-2014)

Calificación Oficial de las Últimas Añadas en las Comarcas con Denominación de Origen

¿Cuál es el mejor año para un vino con Denominación de Origen Méntrida? ¿Es realmente excelente el Cigales del 98 que me ofrecen? Conozca la calificación de las últimas añadas para hacer una buena compra.

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Tabla de valores nutricionales de los quesos

Hay cientos, quizás miles, de variedades de queso. Diferentes estilos y sabores de queso son el resultado del uso de diferentes especies de bacterias y mohos, diferentes niveles de nata en la leche, variaciones en el tiempo de curación, diferentes tratamientos en su proceso y diferentes razas de vacas, cabras o el mamífero cuya leche se use.

Solo en España se producen mas de 200 variedades de quesos entre artesanales e industriales. No es intención de esta tabla recopilarlos todos, si no hacer una pequeña muestra de aquellos más habituales y que nos podemos encontrar en el "supermercado"

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