Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Anthelios, ultra-protección UVA 2 veces más alta que el estánddar europeo

Innovación 2016: XL-Protect

Eficacia probada contra los UVA, los UVB, los infrarrojos y la polución

La Roche-Posay nos descubre que la polución actúa de la misma manera que los rayos UVA largos. Estos rayos son los que llegan a la superficie terrestre durante todo el año. Lo peor es que generan radicales libere que con frecuencia causan daños como la hiperpigmentación, arrugas, piel sensible, debilitan nuestras defensas y, a largo plazo y junto a los rayos UVB, provocan cáncer de piel.

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Arte Foodie

Las mejores fotografías, recetas y trucos de la food stylist de moda

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  • Las mejores fotografías, recetas y trucos de la food stylist de moda, @lauraponts
  • @lauraponts triunfa en instagram con sus fotografías que convierten los alimentos en objeto de deseo. Laura López es una de las españolas que mejor representa el llamado “Food Porn” o arte de fotografiar de forma espectacular e irresistible los alimentos

Arte foodie recrea el universo de la instagramer Laura López, repleto de fotos de gran belleza y creatividad, en las que ofrece algunas de sus mejores y más aclamadas recetas. Enamorada por igual de la fotografía y la gastronomía, @lauraponts ha conseguido hacerse en muy poco tiempo un nombre como referencia entre los instagramers y los que siguen las tendencias culinarias en las redes.

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Gastronomía de Madrid ¡que sí!

Mayo es un mes en el que Madrid tiene mucho que celebrar... La gastronomía de la capital española bien merece un punto y aparte, respecto a todas las demás. Por ubicación geográfica podríamos resaltar que es manchega, sin embargo la gastronomía madrileña tiene una identidad propia, que le ha venido dada precisamente por la capitalidad. En Nutriguia.com te damos ricas ideas para festejar que muy pronto, en tan sólo unos días estaremos en fiestas... y todas ellas deliciosas. Incluso te contamos algunas curiosidades, como la que puedes leer también a continuación sobre la historia de una receta de cocido madrileño del Rey Alfonso XIII. ¿Te pica la curiosidad? Pues sigue leyendo...

En Madrid, por suerte, podemos comer de todo, porque las cocinas de todas las regiones españolas tienen una magnífica representación. Sin olvidar que también podemos viajar con el paladar, a cualquier parte del planeta (China, India, Marruecos, Perú, Francia, Italia…). Con más de 3.000 restaurantes, cuenta con representación de la gastronomía de los 5 continentes. Pero centrémonos en lo que nos diferencia y hace únicos, la cocina autóctona madrileña. El próximo día 2 de mayo es el día de nuestra Comunidad Autónoma y... el día 15 de mayo el día de nuestro patrón, San Isidro Labrador, dos estupendos motivos para abrir boca y disfrutar de nuestra rica identidad gastronómica. ¡Buen provecho!

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Nutriguia.com en la exclusiva masterclass “Mariscada” de Quique Dacosta, organizada por Hansgrohe

Gamba roja de Denia, langostino de Vinaroz, ostras de Valencia, tellinas, mejillones, erizos... recién traidos por el chef de Denia y que ha cocinado para un reducido grupo de personas. Por supuesto, lo ha hecho con la más alta tecnología, la cocina de Kitchen Club, tan bien equipada como la de Bertín Osborne... incluso mejor equipada que la de Bertín, porque contaba con la nueva grifería Metris Select con caño extraíble de Hansgrohe. En Nutriguia.com hemos disfrutado de lo lindo...

  • El reconocido chef, con tres estrellas Michelin y Doctor Honoris Causa en Bellas Artes, nos ha brindado algunos de sus secretos culinarios en un interesante evento madrileño.
  • Quique Dacosta nos ha deleitado con la elaboración de varias creaciones gastronómicas bajo el concepto “mariscada”

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Café de la Ópera: Cena + La Traviata, todos los viernes

Qué bonita manera de empezar el fin de semana con un evento distinto, que comprende un rico menú y un espectáculo lírico singular. ¿Dónde? En el madrileño Café de la Ópera, al lado del Teatro Real. El pasado viernes 15 de abril, a las 21:15 horas se estrenaba dentro del Programa Una Cena Cantada® tematizada, La Traviata. ¡Fabuloso! En Nutriguia.com hemos asistido al estreno y nos ha encantado... Y la cena, deliciosa también. Merece la pena.

  • Es la ópera más popular del maestro Giuseppe Verdi y la más representada en la historia, diariamente se puede escuchar en un teatro del mundo
  • Las Cenas Cantadas tematizadas de El Café de la Ópera constituyen toda una novedad muy original de la propuesta de ocio nocturno de Madrid y suponen un nuevo paso en la trayectoria del importante restaurante con espectáculo lírico

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Restaurante Kotté, cocina para disfrutar con los 5 sentidos

Enclavado en el número 56 del Paseo de la Castellana, es decir en pleno barrio de Salamanca, Kotté abrió sus puertas el año 2015 con una apuesta decidida por la cocina de mercado y la materia prima de primera calidad. ¿Su seña de identidad? Fusiona la gastronomía clásica con un toque marcadamente personal, el de su chef argentino, Nacho Druetta, que le da su propio sello. Una cocina llena de sabor y tentaciones, cien por cien pensada para disfrutar del sentido del gusto y la vista, sin perjuicio del olfato (los aromas a trufas, a pescado, a carnes recién hechas...). El tacto del pan, de las escamas de sal en tu boca... El oido de tus comentarios o de la animada charla del resto de comensales, que resaltan este u otro matiz, de aquello que ocupa la mesa. ¡Mmmmm!

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¿Es el ayuno la clave?

  • Este médico ha desvelado el código de la obesidad (y sabe cómo debes adelgazar)

Como cuenta Jason Fung en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code', seguir una dieta saludable no es suficiente para perder peso. Esto es lo que debes hacer

El Confidencial.con, (MIGUEL AYUSO) - Abril 2016

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5 consejos de los Laboratorios Uriage para tener una piel radiante

Sin duda alguna sentirse guapa repercute a nivel emocional y psicológico en la mujer, ya que estar a gusto con nuestro aspecto físico también influye en nuestra felicidad. Como asegura Aurora Barranger, experta en belleza de Laboratorios Uriage, “Cuidar su rostro a diario es una excelente forma de evitar la aparición de los signos de expresión relacionados con las emociones”.

A través de estos 5 sencillos consejos, Laboratorios Uriage, especialista en cuidados dermatológicos, nos recuerda la importancia de fomentar hábitos para mantener una piel radiante:

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(Actualizada-2014)

Calificación Oficial de las Últimas Añadas en las Comarcas con Denominación de Origen

¿Cuál es el mejor año para un vino con Denominación de Origen Méntrida? ¿Es realmente excelente el Cigales del 98 que me ofrecen? Conozca la calificación de las últimas añadas para hacer una buena compra.

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Tabla de valores nutricionales de los quesos

Hay cientos, quizás miles, de variedades de queso. Diferentes estilos y sabores de queso son el resultado del uso de diferentes especies de bacterias y mohos, diferentes niveles de nata en la leche, variaciones en el tiempo de curación, diferentes tratamientos en su proceso y diferentes razas de vacas, cabras o el mamífero cuya leche se use.

Solo en España se producen mas de 200 variedades de quesos entre artesanales e industriales. No es intención de esta tabla recopilarlos todos, si no hacer una pequeña muestra de aquellos más habituales y que nos podemos encontrar en el "supermercado"

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