Del 11 al 15 de octubre, El Paseo de la Gastronomía rinde homenaje a la influencia gastronómica entre América y España Tomate, patata, trigo y «Rumbo a América en nueve sabrosas paradas»
Etiqueta: Cocina internacional
Más de doscientos mil visitantes consolidan la Feria de Gastronomía Mistura 2010
En la tercera edición de esta cita internacional se sirvieron más de 220.000 platos, un 40% más que en la edición anterior España, país invitado «Más de doscientos mil visitantes consolidan la Feria de Gastronomía Mistura 2010»
Tiramisú
Ingredientes:500 gr. de queso Mascarpone, 150 gr. de nata líiquida, 100 gr de azúcar, 2 yemas de huevo, 250 gr. de bizchochos de soletilla, café, «Tiramisú»
Tiradito y tartar de salmón noruego fresco
Ingredientes para el tiradito: 400 gr. de Salmón Noruego Fresco, ½ rama de apio, ½ puerro, 2 limas, 1 manojito de cilantro, 1 trozo de «Tiradito y tartar de salmón noruego fresco»
Ratatouille
Ingredientes: 1kg de cebollas, 2kg de calabacines,3 pimientos rojos muy carnosos, 2 berenjenas pequeñas, 2kg de tomates muy rojos de racimo, 10 g de tomate «Ratatouille»
Musaka
3 berenjenas, 750 gr de carne picada mixta, 2 huevos duros, 1/2 cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, 1 brick pequeño de tomate frito. Para la «Musaka»
Trinxat de montaña
Ingredientes: 1 col verde, 1,3 kg de patatas, 4 dientes de ajo, 4 trozos de tocino, aceite de oliva y sal. Preparación Poner la col, «Trinxat de montaña»
Dip de hummus con tortitas de arroz
Ingredientes: (para 6/8 personas) 250 grs. garbanzos cocidos Carrefour Eco Bio, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Carrefour Eco Bio, 2 cucharadas de «Dip de hummus con tortitas de arroz»
Nardino Ristorante, genuina cocina italiana
El pasado jueves, 19 de noviembre, se inauguraba en Madrid Nardino Ristorante, un nuevo local que ofrece los platos más exquisitos de la cocina italiana. «Nardino Ristorante, genuina cocina italiana»
Mini Tiramisú
Ingredientes:200 gramos mascarpone, 200 gramos nata líquida, 150 gramos leche, 80 gramos azúcar, 3 huevos, 1.5 hojas de gelatina, 200 gramos café americano, 16 «Mini Tiramisú»