Ingredientes: 1 kg de cordero, 750 gr de arroz, 1 cebolla, 200 gr piñones, 2 litros de yogur (líquido). Preparación Rehogar la carne con la «Mansaf»
Etiqueta: Cocina internacional
Quindin
Ingredientes: (12 – 15 pastelitos) 12 yemas de huevo, 400 grs. de azúcar, 55 grs. de coco rallado seco, 100 ml. de leche entera, 30 «Quindin»
Con el otoño llega la Feijoada a Baby Beef Rubaiyat
Todos los sábados a mediodía a partir del 13 de noviembre Es otoño y la famosa Feijoada de Baby Beef Rubaiyat se ha convertido ya «Con el otoño llega la Feijoada a Baby Beef Rubaiyat»
David Arauz asume la dirección de la cocina del Grupo 99 Sushi Bar
Este maestro en el arte de preparar sushi llega a Madrid para entrar a formar parte del equipo de profesionales del Grupo 99 Sushi Bar «David Arauz asume la dirección de la cocina del Grupo 99 Sushi Bar»
Rumbo a América en nueve sabrosas paradas
Del 11 al 15 de octubre, El Paseo de la Gastronomía rinde homenaje a la influencia gastronómica entre América y España Tomate, patata, trigo y «Rumbo a América en nueve sabrosas paradas»
Más de doscientos mil visitantes consolidan la Feria de Gastronomía Mistura 2010
En la tercera edición de esta cita internacional se sirvieron más de 220.000 platos, un 40% más que en la edición anterior España, país invitado «Más de doscientos mil visitantes consolidan la Feria de Gastronomía Mistura 2010»
Tiramisú
Ingredientes:500 gr. de queso Mascarpone, 150 gr. de nata líiquida, 100 gr de azúcar, 2 yemas de huevo, 250 gr. de bizchochos de soletilla, café, «Tiramisú»
Tiradito y tartar de salmón noruego fresco
Ingredientes para el tiradito: 400 gr. de Salmón Noruego Fresco, ½ rama de apio, ½ puerro, 2 limas, 1 manojito de cilantro, 1 trozo de «Tiradito y tartar de salmón noruego fresco»
Ratatouille
Ingredientes: 1kg de cebollas, 2kg de calabacines,3 pimientos rojos muy carnosos, 2 berenjenas pequeñas, 2kg de tomates muy rojos de racimo, 10 g de tomate «Ratatouille»
Musaka
3 berenjenas, 750 gr de carne picada mixta, 2 huevos duros, 1/2 cebolla, pimiento verde, pimiento morrón, 1 brick pequeño de tomate frito. Para la «Musaka»