Nuestro destino hoy es atracar en un puerto, con la mejor cocina criolla peruana en la capital. Indagando un poco en la historia de su «Callao 24, auténtica cocina criolla peruana en Madrid»
Etiqueta: Perú
28 de julio: hoy celebramos el día de la independencia de Perú
¿Qué mejor idea que disfrutar de las fiestas patrias del país andino qué degustando los sabores peruanos más emblemáticos? Todo ello junto a otros platos «28 de julio: hoy celebramos el día de la independencia de Perú»
Cebiche
Ingredientes: 720 gr de filetes de lenguado fresco, 12 limones, 2 ajíes limo, sin venas y cortado en tiras, 2 cebollas rojas, cortadas en tiras «Cebiche»
Tiradito
Ingredientes: 850 gr de lenguado, 1/4 taza de vinagre blanco, 1 1/4 taza de aceite de oliva, 5 o 6 dientes de ajo, 3 ají «Tiradito»
Ají de gallina
Ingredientes: 1 pechuga de gallina, 1 hoja de laurel, 2 tazas de mixtura de verduras (zanahoria, apio y poro), un pan francés, 2 tazas de «Ají de gallina»
La Cebichería de Trafalgar celebra con nuevas creaciones el día del Cebiche
El cebiche en Perú es Patrimonio Cultural de la Nación y hoy 28 de junio se celebra el día de este popular plato. La Cebichería «La Cebichería de Trafalgar celebra con nuevas creaciones el día del Cebiche»
Tradición culinaria de Perú y vanguardismo gastronómico se fusionan en el nuevo “Inti de Oro Nuevos Ministerios”
El chef Johnny Cerrón está al frente del nuevo proyecto empresarial de Leo Carrillo. En la cocina, ingredientes de primera calidad llegados directamente del país «Tradición culinaria de Perú y vanguardismo gastronómico se fusionan en el nuevo “Inti de Oro Nuevos Ministerios”»
Mercat de Mercats celebra la VI edición con Perú como país invitado
Entre el 23 y el 25 de octubre Mercat de Mercats reúne 23 paradas, 20 productores de proximidad, 10 bodegas de vinos y cavas, 14 «Mercat de Mercats celebra la VI edición con Perú como país invitado»
Cocina peruana: 20 recetas que no te puedes perder
Ají de gallina, cebiche, causa limeña, tiradito. lomo saltado… Y el delicioso pisco sour. ¡Qué rico todo! Te van a encantar. Debido a su extraordinaria «Cocina peruana: 20 recetas que no te puedes perder»
El Inti de Oro
El Chef Gonzalo Amorós vuelve al Inti de Oro para proponernos un paseo por los sabores más auténticos de la gastronomía criolla. Situado en pleno «El Inti de Oro»