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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

ArrocesPescadosSegundos

Arroz con bacalao y cebolla

Adoracion Rodríguez García 25 de julio de 2018

Ingredientes: 500 gr de bacalao desmigado o en pequeñas porciones y desalado, 600 gr de arroz, 1 calamar, 1 cebolla, 3 patatas, 2 tomates rojos, «Arroz con bacalao y cebolla»

CarnesEnsaladasPrimeros

Ensalada de escabeche de perdiz y confit de pato con vinagreta de arándanos

Adoracion Rodríguez García 25 de julio de 2018

Ingredientes: 1 bolsa de hojas de ensalada, 1 lata de perdiz en escabeche Carrefour Selección, 1 muslo de pato confit Carrefour Selección, 1 barqueta de «Ensalada de escabeche de perdiz y confit de pato con vinagreta de arándanos»

Cocina de AutorFrutasJoaquín ParraPrimerosQuesos

Torre de sandía con queso y anchoas del Cantábrico caseras

Adoracion Rodríguez García 25 de julio de 2018

Ingredientes; 1 sandía, 1 tarrina de queso Philadelphia, 10 anchoas del cantábrico (en esta receta son caseras), 1 cebolleta tierna, 10 pepinillos en vinagre, aceite «Torre de sandía con queso y anchoas del Cantábrico caseras»

EncurtidosEntrantesPescados

Boquerones en vinagre

Adoracion Rodríguez García 24 de julio de 2018

Ingredientes: ½ kg de boquerones (que hayan estado congelados al menos 2-3 días, para prevenir el anisakis), ½ l de vinagre, sal, 1 vasito de «Boquerones en vinagre»

DulcesFrutos secosPostres

Empanadillas de queso, dulce de membrillo y nueces de California

Adoracion Rodríguez García 3 de julio de 2018

Ingredientes: 8 obleas de masa de empanadillas, 5 quesitos en porciones, 150 gr de carne de membrillo, un puñado de nueces de California (50 gr), «Empanadillas de queso, dulce de membrillo y nueces de California»

ChocolatesDulcesPostres

Copa helada de chocolate

Adoracion Rodríguez García 1 de julio de 2018

Ingredientes: 50 g de aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, 300 g de cobertura negra, 0,25 l leche evaporada, 0,5 l nata, «Copa helada de chocolate»

DulcesLácteosPostres

Flan de queso (II)

Adoracion Rodríguez García 31 de mayo de 2018

Ingredientes: 4 quesitos, 2 sobres de cuajada, 3 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche, 6 cucharadas de azúcar, bizcochos de soletilla. Preparación «Flan de queso (II)»

AperitivosEntrantesPostresVerduras

Green smoothie

Adoracion Rodríguez García 18 de mayo de 2018

Ingredientes: Brócoli ultracongelado (140 g), Espinaca ultracongelada (140 g), Melón (400 g), 2 vasos de agua. Preparación Verter en la batidora los floretes de brócoli «Green smoothie»

AperitivosEntrantesVerduras

Quinotto especial

Adoracion Rodríguez García 18 de mayo de 2018

Ingredientes: preparación 7 minutos Cebolla ultracongelada (70 g), Espinaca porciones ultracongelada (60 g), Quinoa ultracongelada (500 g), Champiñón laminado (70 g), Nata líquida (240 ml), «Quinotto especial»

EntrantesPatésVerduras

Hummus de guisantes

Adoracion Rodríguez García 18 de mayo de 2018

Ingredientes: Guisante fino ultracongelado (450 g), Ajo troceado ultracongelado (6 g), Tahini (45 g), Zumo de limón (25 ml), Comino molido, Sal, Sal en escamas, «Hummus de guisantes»

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