Ingredientes: 1 aguacate, pelado y en rodajas 2 piezas de atún fresco (100 g cada una) 40 g de berros ½ cebolla roja, cortadas en «Atún a la plancha sobre lecho de berros y aguacate»
Categoría: Recetas
Tronco de queso cremoso relleno de aguacate
Ingredientes: 1 aguacate, pelado y en rodajas 250 g de queso crema, a temperatura ambiente 2 pimientos rojos, cortados finamente 150g de jamón serrano, cortado «Tronco de queso cremoso relleno de aguacate»
Croquetas de Gorgonzola y nata con salsa de cerezas
Ingredientes: Para la Salsa de cerezas: 250 g de cerezas deshuesadas (frescas o congeladas), 40 g de azúcar, 15 g de zumo de limón Para «Croquetas de Gorgonzola y nata con salsa de cerezas»
Croquetas de garbanzos y zanahoria
Ingredientes: 20 g de arroz, 3-4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla), 200 g de zanahoria en trozos, 1 diente de ajo, «Croquetas de garbanzos y zanahoria»
Croquetas de pescado con hierbabuena
Ingredientes: 200 g de agua, 150 g de filetes de pescado (sin piel ni espinas), 50 g de aceite de oliva, 100 g de margarina, «Croquetas de pescado con hierbabuena»
Croquetas a la Thermomix
Ingredientes: 150 gr del ingrediente elegido (jamón serrano, pollo, carne, pescado…), 2 huevos duros, 1/2 cubilete de aceite, 1/4 de cebolla (optativo), 2 cucharadas de «Croquetas a la Thermomix»
Croquetas de bacalao, patata y piñones
Ingredientes: 1 kg de bacalao, 1 kg de patatas, 4 dientes de ajo, piñones, nuez moscada, perejil, 2 huevos, aceite de oliva, sal. Preparación La «Croquetas de bacalao, patata y piñones»
Croquetas de cigala
Ingredientes: 4 cigalas nº 1, 2 huevos, 100 gr de panko, sal Maldón, 1 cucharada sopera de harina, brotes, maíz tostado (quicos triturados). Para la «Croquetas de cigala»
Croquetas de jamón
1 l. de leche, 150 gr. de harina, 150 gr de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, pimienta blanca, nuez moscada, aceite de oliva, 150 gr «Croquetas de jamón»
Croquetas de gambas a la thermomix
Ingredientes: (para 50 unidades) 200 gr de gambas, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 150 gr de mantequilla, 150 gr de harina de «Croquetas de gambas a la thermomix»