Ingredientes: 200 g de salmón salvaje rojo, 4 espárragos trigueros, 8 hojas de papel de arroz, 1 puñadito de germinados de alfalfa, 4 cucharaditas de «Ikura sobre canelón transparente de salmón y verduras»
Categoría: rec
Salmón de Alaska asado en carbón de aceitunas puré de zanahorias y wakamole de aceituna
Ángel León, restaurante Aponiente Ingredientes: 3 kg de salmón de Alaska y 1 kg de carbón de huesos de aceitunas (para hacer la barbacoa). Para «Salmón de Alaska asado en carbón de aceitunas puré de zanahorias y wakamole de aceituna»
Bacalao a la nata
Portugal Ingredientes (6 personas): 100 g de aceite de oliva virgen extra, 200 g de cebolla cortada en aros finos, 600 g de patatas cortadas «Bacalao a la nata»
Almejas a la cataplana
Salvador Gallego-restaurante El Cenador de Salvador Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cebollas medianas, 50 g de jamón curado sin grasa, 30 g de chorizo, «Almejas a la cataplana»
Solomillo a las hierbas
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 4 POINTS® Ingredientes: 2 solomillos de cerdo sin grasa, 3 chalotas, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas «Solomillo a las hierbas»
Arroz vietnamita
valor 6 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz, 1 huevo, 50 g de jamón cocido sin grasa, 100 g de pollo hervido, 1 cebolla tierna, «Arroz vietnamita»
Albóndigas a la mediterránea
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 600 g de filete de ternera sin grasa picado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre molido, perejil, «Albóndigas a la mediterránea»
Macarrones con anchoas
valor 5,5 POINTS® Ingredientes: 300 g de macarrones, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 500 g de tomate natural triturado, 6 filetes de anchoa «Macarrones con anchoas»
Pizza de patata a la mozzarella
valor 5 POINTS® Ingredientes: 400 g de patatas, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 2 tomates, 1 pimiento verde, 1 cucharada de margarina ligera, 150 «Pizza de patata a la mozzarella»
Arroz caldoso de Salvador
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor 7 POINTS® Ingredientes: 300 g de arroz de grano redondo, 4 cigalas, 12 langostinos, 250 g de «Arroz caldoso de Salvador»