Skip to content
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Nutriguía (Desde 2002)

Nutriguía (Desde 2002)

Nutrición, salud y gastronomía
  • Inicio
  • Nutrición
    • Alimentos. Valores nutricionales
    • Micronutrientes
  • Gastronomía
    • Restaurantes
  • Salud
  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Postres
    • Bebidas
  • Tendencias
  • Quienes somos
    • Adoración Rodríguez García
  • Info legal
    • Política de Cookies
  • ¡Cómpralo!
    • La Librería
    • Promociones

Etiqueta: Ángel León

Ángel LeónChefsDulcesPostres

Ecovidrio lanza su campaña estival para la hostelería con un helado sostenible de Ángel León

Adoracion Rodríguez García 21 de junio de 2017 No Comments

Ángel León abandera el llamamiento por el reciclaje de vidrio dirigido al sector de la hostelería durante los meses estivales, un periodo en el que «Ecovidrio lanza su campaña estival para la hostelería con un helado sostenible de Ángel León»

Ángel LeónChefsLibros

Ángel León publica su primer libro: ‘CDM. Chef Del Mar’

Adoracion Rodríguez García 24 de enero de 2013 No Comments

Cocinero, alquimista y ‘mago’ estrena publicación, de la mano de Montagud Editores. ‘CDM. Chef Del Mar’, casi 300 páginas de historia real, pasión y recetas, «Ángel León publica su primer libro: ‘CDM. Chef Del Mar’»

Ángel LeónRestaurante A PonienteSalinas

Angel León presenta Mar de sentimientos

Adoracion Rodríguez García 23 de mayo de 2012 No Comments

Es el ‘Chef del Mar’, un cocinero comprometido con el océano al que rinde homenaje en su restaurante Aponiente. Ahora, da un paso más en «Angel León presenta Mar de sentimientos»

Ángel LeónCádizCocina de AutorfitoplanctonRestaurantes

Sumérgete en el mar de Aponiente

Adoracion Rodríguez García 10 de mayo de 2011 No Comments

El estrellado Ángel León inaugura la temporada con una carta basada en la cadena trófica marina donde el último eslabón es… el cliente Por 65 «Sumérgete en el mar de Aponiente»

Ángel LeónCocina de AutorEnsaladasPescadosPrimerosRestaurante A Poniente CadizVerduras

Ensalada de camarones

Adoracion Rodríguez García 6 de septiembre de 2009 No Comments

Ingredientes: 10 g de harina de garbanzo, 10 g de tortilla de maíz, 1 cucharada de perejil, 50 g de cebolleta,, 2 dl de aceite «Ensalada de camarones»

Ángel LeónCocina de AutorPescadosRestaurante A Poniente CadizSegundos

Raviolis Marinos

Adoracion Rodríguez García 5 de septiembre de 2009 No Comments

Ingredientes: Raviolis de Galeras: 2 piezas mejillones, 1 pieza langostinos, 3 piezas pasta wonton, yema de huevo, 50 g de cebolla blanca, 50 g de «Raviolis Marinos»

Ángel LeónCocina de AutorCremasPescadosPrimerosRestaurante A Poniente Cadiz

Salmorejo con Melva

Adoracion Rodríguez García 4 de septiembre de 2009 No Comments

Ingredientes: Para el salmorejo: 3 ajos, 2 kg de tomate, 1 kg de pimientos rojos (asados), 1,5 kg de pan, 500 g de tomates Cherry, «Salmorejo con Melva»

Ángel LeónCocina de AutorPescadosRestaurante A Poniente CadizSegundos

Sashimi de salmón de Alaska, rellenos de sus huevas con manteca colorá cítrica

Adoracion Rodríguez García 11 de octubre de 2008 No Comments

Ángel León, restaurante Aponiente Ingredientes: salmón de Alaska. Para la manteca colorá cítrica: 300 g. de manteca, ralladura y zumo de 2 naranjas y 2 «Sashimi de salmón de Alaska, rellenos de sus huevas con manteca colorá cítrica»

Ángel LeónCocina de AutorPescadosRestaurante A Poniente CadizSegundos

Salmón de Alaska asado en carbón de aceitunas puré de zanahorias y wakamole de aceituna

Adoracion Rodríguez García 11 de octubre de 2008 No Comments

Ángel León, restaurante Aponiente Ingredientes: 3 kg de salmón de Alaska y 1 kg de carbón de huesos de aceitunas (para hacer la barbacoa). Para «Salmón de Alaska asado en carbón de aceitunas puré de zanahorias y wakamole de aceituna»

Ángel LeónCocina de AutorPescadosRestaurante A Poniente CadizSegundos

Salmorejo asado con migas y bacalao negro de Alaska

Adoracion Rodríguez García 11 de octubre de 2008 No Comments

Ángel León, restaurante Aponiente Ingredientes: 300 g de bacalao negro de Alaskca, 100 ml de aceite de oliva. Para el salmorejo: 3 ajos, 2 kg «Salmorejo asado con migas y bacalao negro de Alaska»

Navegación de entradas

Page 1 Page 2 Next page

Buscar

Recomendamos

Adoronews
Bugeados

Nuestro histórico

Participamos en …


Publicidad

Siguenos en las Redes

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Nutriguía (Desde 2002) | Designed by: Theme Freesia | WordPress | © Copyright All right reserved