Ángel León abandera el llamamiento por el reciclaje de vidrio dirigido al sector de la hostelería durante los meses estivales, un periodo en el que «Ecovidrio lanza su campaña estival para la hostelería con un helado sostenible de Ángel León»
Etiqueta: Ángel León
Ángel León publica su primer libro: ‘CDM. Chef Del Mar’
Cocinero, alquimista y ‘mago’ estrena publicación, de la mano de Montagud Editores. ‘CDM. Chef Del Mar’, casi 300 páginas de historia real, pasión y recetas, «Ángel León publica su primer libro: ‘CDM. Chef Del Mar’»
Joan Roca, David Muñoz y Ángel León iluminan la Maison G.H.MUMM
… con sus estrellas Michelín reinterpretando tres históricos Menús de Leyenda Desde hoy y hasta el sábado 15 de diciembre, abrirá sus puertas en Madrid «Joan Roca, David Muñoz y Ángel León iluminan la Maison G.H.MUMM»
Angel León presenta Mar de sentimientos
Es el ‘Chef del Mar’, un cocinero comprometido con el océano al que rinde homenaje en su restaurante Aponiente. Ahora, da un paso más en «Angel León presenta Mar de sentimientos»
Sumérgete en el mar de Aponiente
El estrellado Ángel León inaugura la temporada con una carta basada en la cadena trófica marina donde el último eslabón es… el cliente Por 65 «Sumérgete en el mar de Aponiente»
Ángel León alcanza el firmamento Michelin
El galardón más codiciado entre la elite gastronómica mundial es la recompensa a la audaz propuesta culinaria del “Chef del Mar” y su equipo Su «Ángel León alcanza el firmamento Michelin»
Los cocineros viven la «levantá» de atunes con Ángel León
Conocido como ‘El Chef del Mar’ por su amor y devoción hacia él, León graba una ‘levantá’ única para los nuevos capítulos de su serie «Los cocineros viven la «levantá» de atunes con Ángel León»
Ensalada de camarones
Ingredientes: 10 g de harina de garbanzo, 10 g de tortilla de maíz, 1 cucharada de perejil, 50 g de cebolleta,, 2 dl de aceite «Ensalada de camarones»
Raviolis Marinos
Ingredientes: Raviolis de Galeras: 2 piezas mejillones, 1 pieza langostinos, 3 piezas pasta wonton, yema de huevo, 50 g de cebolla blanca, 50 g de «Raviolis Marinos»
Salmorejo con Melva
Ingredientes: Para el salmorejo: 3 ajos, 2 kg de tomate, 1 kg de pimientos rojos (asados), 1,5 kg de pan, 500 g de tomates Cherry, «Salmorejo con Melva»