… con sus estrellas Michelín reinterpretando tres históricos Menús de Leyenda Desde hoy y hasta el sábado 15 de diciembre, abrirá sus puertas en Madrid «Joan Roca, David Muñoz y Ángel León iluminan la Maison G.H.MUMM»
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Phillipe Mille – Les Crayerès (***)
Elegido en 2011 “Gran Chef Relais et Châteaux” este Chef francés empezó su carrera como aprendiz en la pastelería Pastelería GAUTHIER. Poco a poco fue «Phillipe Mille – Les Crayerès (***)»
Christian Têtedoie – Têtedoie(*)
decidió convertirse en chef a los 11 años cuando su tío le regaló “La cocina del mercado” de Paul Bocuse, pero no un chef cualquiera, «Christian Têtedoie – Têtedoie(*)»
Paco Roncero – Casino de Madrid (**)
Entró a formar parte del equipo de Ferrán Adriá en el año 98 y es está considerado el discípulo más aventajado de Ferrán en Madrid. «Paco Roncero – Casino de Madrid (**)»
Andrea Tumbarello – Don Giovanni
Don Giovanni es el restaurante del chef Andrea Tumbarello, siciliano afincado en Madrid desde el año 2005. Un espacio acogedor donde disfrutar de la auténtica «Andrea Tumbarello – Don Giovanni»
Sergi Arola – Gastro (**)
Es un cocinero español, catalán, conocido por haber sido alumno de los cocineros Ferran Adrià y de Pierre Gagnaire. Actualmente también se ocupa de la «Sergi Arola – Gastro (**)»
Champagne y ostras de la mano de los mejores Chefs españoles y franceses en la Maison G.H. Mumm
Del lunes 7 al domingo 13 de noviembre de 2011 Entrada libre Llegada desde Reims, la gran Maison del Champagne traslada por tercer año a «Champagne y ostras de la mano de los mejores Chefs españoles y franceses en la Maison G.H. Mumm»