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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Christian Têtedoie – Têtedoie(*)

decidió convertirse en chef a los 11 años cuando su tío le regaló “La cocina del mercado” de Paul Bocuse, pero no un chef cualquiera, sino de los que dejan huella como su maestro Bocuse. En 1975 forma parte del personal del restaurante de Joseph Delphin, 2 estrellaS en la Guía Michelin, un aprendizaje que le dará el gusto por el trabajo bien hecho, la perseverancia y la preocupación por el detalle. A los 17 años obtiene el título de Mejor Aprendiz de Francia, lo que le da acceso al restaurante de Paul Bocuse en Collonges.

Pasando por laS cocinas del Eliseo, de restaurante con estrellas, forja su experiencia y su sensibilidad en el restaurante Greuze à Tournus (2),* en el restaurante les Dromonts, en el Moulin de Mougins casa de Roger Vergé (3), en el Oasis de Louis Outhier (3), en el Castillo de Coudrée y finalmente en el templo de Georges Blanc à Vonnas (3)* donde obtiene el puesto de Jefe de Cocina de 1985 a 1987.

Nombrado Mejor Obrador de Francia 1996 y más tarde obtiene la atribución de un “macaron” por la Guía Roja del 2000. En primavera 2011 fue condecorado por La Legión de Honor por Gerard Collomb.

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