Ingredientes: 4 unidades gambón salvaje, 500 g de langostinos vanamei crudos, 2 cebollas, 2 puerros, 100ml brandy, 25 g de tomate concentrado, 1L caldo Navidad, «Crema de marisco con gambón salvaje con toque de vino oloroso»
Categoría: Recetas
Espárragos de Navarra con ajoblanco, corazón de tomate y crujiente de queso al ajo negro y mojama de atún
Ingredientes: 4 unidades espárrago de Navarra, ¼ cuña de queso al ajo negro, 3 tomates rosamunda Lidl.Para el ajo blanco: 150 g de miga de «Espárragos de Navarra con ajoblanco, corazón de tomate y crujiente de queso al ajo negro y mojama de atún»
Tostada multicereales de salmón ahumado noruego y huevo
Ingredientes ( 4 personas): Preparación1. En una olla caliente echamos un buen chorro de aceite y la harina, una vez dorada la harina agregamos poco «Tostada multicereales de salmón ahumado noruego y huevo»
Patatas bravas locas
Ingredientes Para las patatas pochadas: Patata agria y aceite de oliva virgen extra. Para la salsa brava: aceite de oliva ahumado, AOVE, ajo pelado, cebolla, «Patatas bravas locas»
Aguacates con gambas
Ingredientes: 4 aguacates, 300 g de gambas cocidas, salsa rosa, crema de balsámico, 2 tomates kumato (para la presentación) y sal. Preparación Consejo final: Esta «Aguacates con gambas»
Pistos de verduras, el éxito asegurado
Son una deliciosa combinación de verduras, cocinadas a fuego suave, y con un mínimo de grasa. Un plato nutritivo, jugoso, que funciona como una excelente «Pistos de verduras, el éxito asegurado»
Pisto manchego
Ingredientes: 500-700 gr de calabacines, 500-700 gr de tomates maduros, 500-700 gr de pimientos verdes y rojos, 500-700 gr de berenjenas, 2 cebollas, aceite de «Pisto manchego»
Gazpacho a la thermomix
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Gazpacho
Ingredientes (4 personas):1 Kg tomates maduros, 1/2 cebolla (o 1/4 si es muy grande), 1/2 pimiento verde, 1/2 pepino, 1-2 dientes de ajo, (50 g de «Gazpacho»
Salmón ahumado noruego con carpacho de aguacates
Ingredientes Para 4 personas: Preparación Bolitas de avena con aguacate y plátano SMOOTHIE DE AGUACATES, DÁTILES, ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS