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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Primeros

BacalaoEnsaladasPescadosPrimeros

Ensalada de bacalao con garbanzos

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 300 g de bacalao desmigado La Sirena, ½ aguacate La Sirena, 300 g de garbanzos cocidos, 200 g de tomate maduro, 2 huevos, 20 «Ensalada de bacalao con garbanzos»

AlicanteCocina regionalDeniaMariscosPrimerosVerduras

Gambetas con acelga

Adoracion Rodríguez García 8 de marzo de 2010

Ingredientes: 100 gr de acelgas, 1/2 diente de ajo, aceite de oliva, 3 gr de pimentón dulce, 1 o 2 guindillas, 200 gr de gambetas, «Gambetas con acelga»

Ada ParelladaCocina de AutorEnsaladasPrimeros

Ensalada de gulas con pesto y aguacate

Adoracion Rodríguez García 12 de febrero de 2010

Ingredientes: 1 lechuga francesa, 1 paquete de gulas al natural La Sirena congeladas, dos mitades de aguacate congelado La Sirena, 1 tarro de pesto La «Ensalada de gulas con pesto y aguacate»

AndorraCocina internacionalPrimerosVerduras

Trinxat de montaña

Adoracion Rodríguez García 12 de febrero de 2010

Ingredientes: 1 col verde, 1,3 kg de patatas, 4 dientes de ajo, 4 trozos de tocino, aceite de oliva y sal. Preparación Poner la col, «Trinxat de montaña»

Cocina regionalLegumbresPrimerosSanta Cruz

Garbanzas compuestas

Adoracion Rodríguez García 2 de febrero de 2010

Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos, 350 gr de papas, un par de manitas de cerdo, 150 gr de costillas de cerdo saladas, un trozo grande «Garbanzas compuestas»

Cocina regionalGaliciaPastaPescadosPrimeros

Almejas con fideos

Adoracion Rodríguez García 30 de enero de 2010

Ingredientes: 800 gr de almejas, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 1 tomate, 250 g de fideos, azafrán, 150 g de guisantes, perejil, caldo de pescado «Almejas con fideos»

Cocina de AutorCremasFrutos secosMaxime OgusPrimeros

Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima

Adoracion Rodríguez García 22 de diciembre de 2009

Ingredientes: Para la crema de aguacate: 2 aguacates, ½ chalota cortada finamente, ½ diente de ajo picado, ¼ manojo de cilantro picado, ½ lima exprimida, «Crema de aguacate y pimiento rojo confitado con vinagreta de aceite de almendras y lima»

Olla rápidaPrimerosSopasVerduras

Sopa de verduras en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2009

Ingredientes: 1/4 kg de champiñón ya limpio y picado, 1/4 kg de carne de ternera cocida, 3 zanahorias, 200 gr de espinacas, 1 rama de «Sopa de verduras en la olla rápida»

Olla rápidaPrimerosVerduras

Tomates con setas en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 12 de diciembre de 2009

Ingredientes: 12 tomates, 1 kg de setas, pan y queso rallado, mantequilla, perejil, aceite de oliva, limón, sal, vino blanco, pimienta. Tiempo de cocción: 1 «Tomates con setas en la olla rápida»

MariscosOlla rápidaPrimerosSopas

Sopa de marisco en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 4 de diciembre de 2009

Ingredientes: 12 cangrejos, 1/4 kg de almejas, 1/4 kg de gambas, 1/2 kg de mejillones, cebolla, ajo, perejil, tomate, laurel, aceite de oliva, sal, pimienta. «Sopa de marisco en la olla rápida»

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