Ingredientes:
1 col verde, 1,3 kg de patatas, 4 dientes de ajo, 4 trozos de tocino, aceite de oliva y sal.

Preparación

1. Poner la col, ya lavada, a hervir durante veinte minutos. Cuando ya esté cocida, añadir las patatas, peladas, lavadas y cortadas a trozos.
2. Sofreír en una sartén los ajos enteros. Cuando estén dorados, reservarlos y en el mismo aceite freír el tocino hasta que esté bien dorado.
3. Escurrir la verdura y ponerla en una cazuela con aceite del tocino. Ir trinchándola hasta que quede todo bien mezclado.
4. Servir acompañado del tocino.