Fondue de frutas y avellanas
Ingredientes: 1 cucharada de pasas sultana, 2 cucharadas de kirsch, 100 g de chocolate amargo de tableta, 100 g de chocolate con leche de tableta, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de guindas en almíbar picadas, 2 cucharadas de avellanas tostadas y picados (o almendras), 150 ml de nata líquida.
Preparación:
- Poner las sultanas a remojo, toda la noche, en el brandy de cerezas.
- Encender el hornillo de la fondue, dejando 3 agujeros abiertos y rallar el chocolate sobre el cazo de la fondue.
- Añadir la miel al cazo y ponerlos sobre el hornillo, remover sin parar.
- Cuando se haya derretido el chocolate añadir las cerezas picadas, las avellanas tostadas y las pasas con el líquido que quede con éstas después del remojo.
- Revolver la nata, bajar el fuego y servir.