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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Fondue de chocolate blanco con frutas exóticas

Ingredientes: 200 gr de chocolate blanco, crema de leche, 1 piña, 1 mango, 1 papaya, 1 plátano.

Preparación

  1. En un cazo al fuego, poner a cocer la crema de leche o nata líquida e incorporar el chocolate blanco troceado. Remover con una cuchara de madera hasta que se disuelva.
  2. Lavar, pelar y trocear las frutas. Disponer en distintos boles por separado o en una fuente central.
  3. Disponer el chocolate ya derretido en el aparato de la fondue, con el infernillo ya encendido o sobre una velita, para que se mantenga caliente.
  4. Pinchar las frutas en las brochetas o en pequeños tenedores de postre y bañar en el chocolate blanco caliente.

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